每年立春的時(shí)候就是人力比較弱的時(shí)候，而且這個(gè)時(shí)候人體的每一個(gè)器官都在放松打開，也是非常容易染上病毒。這個(gè)時(shí)候也是特別需要養(yǎng)生的時(shí)候，那么入春時(shí)節(jié)適合喝哪些養(yǎng)生粥？

1、豬肝粥

材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。

做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。

功效：豬肝粥具有明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。 

2、芹菜粥

材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。

做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時(shí)放入芹菜丁，放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、利水的作用，對(duì)于、眩暈者尤為適宜。 

3、蔥豉豆腐湯

材料：豆腐400克，淡豆豉適量，蔥白1根，油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。

做法：先將蔥白切段、豆腐切塊備用，將油燒熱后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加適量清水燉煮，先武火后文火，放入食鹽、蔥白、香菜等調(diào)味品即可。

功效：蔥豉豆腐湯具有疏散風(fēng)寒、溫中的作用，適合于感受風(fēng)寒而有、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風(fēng)怕冷者，趁熱服食。

以上這些是適合春季喝的養(yǎng)生粥，特別是豬肝粥，對(duì)人體的幫助非常大，強(qiáng)烈推薦老人等體質(zhì)虛弱的人喝！

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