板栗和豆干同吃，不僅可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏，還具有健脾養(yǎng)胃、健腦的功效，那么板栗加豆干的吃法有哪些呢？

一：板栗豆干鴨肉煲 

食材：板栗、豆干、鴨肉、生抽、老抽、香葉、冰糖、黃酒、生姜、大蒜。 

做法： 

1、在冷水中加入適量黃酒，倒入鴨肉浸泡半小時(shí)，隨后將鴨肉氽水去腥。 

2、接著將板栗去殼備用，豆干切片備用。 

3、起鍋熱油，將生姜大蒜爆香。 

4、加入鴨肉和豆腐干，倒入黃酒煸炒，片刻后，加入生抽，老抽，冰糖，香葉，八角粉繼續(xù)煸炒片刻。 

5、加入適量的水，蓋鍋蓋中火燜煮，半小時(shí)后加入栗子，再燉20分鐘左右出鍋。 

二：板栗豆干燒豬腳 

食材：豬腳、豆干、板栗、冰糖、八角、桂皮。 輔料：米酒、五香粉、大蒜、生姜、醬油、鹽。 

做法： 

1、先將豬腳焯水，撈出備用。 

2、將姜、蒜、八角、桂皮放入高壓鍋，加少許清水。不需要太多。 

3、然后再加米酒，加入五香粉，蓋高壓鍋壓20分鐘！ 

4、出了高壓鍋，入炒鍋，加入板栗和豆干。然后加醬油 

5、蓋蓋子燜一下，收至濃稠的湯汁，放鹽調(diào)味即可。

以上為大家介紹了2種板栗加豆干的吃法，無(wú)論哪一種都是含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，可根據(jù)自己的口味需求進(jìn)行選擇。

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