有些準(zhǔn)媽媽在懷孕以后口味可能會發(fā)生一些變化，變得喜歡吃甜食。說起來，甜食確實(shí)有其誘人之處，但是孕婦可以吃蛋糕嗎？

孕婦不宜吃得過多。蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和面粉的比例甚至可以達(dá)到1：1，而且還含有大量的脂肪，能量很高，長期大量攝入不但會讓體重增加過多，還會增加一些妊娠并發(fā)癥發(fā)生的危險(xiǎn)。

另外，那些外表細(xì)膩、色澤鮮艷誘人的蛋糕，其實(shí)是在制作中大量使用添加成分的結(jié)果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂。再次，絕大多數(shù)泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育會造成不利影響。

碳水化合物，對準(zhǔn)媽媽和胎兒的健康都非常重要。一般來說，建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產(chǎn)生的能量占到膳食總能量的50%～60%，不低于150g。這些碳水化合物來自五谷雜糧及根塊類蔬菜等富含多糖類的食物，盡量少攝入精制糖(蔗糖、砂糖、甜點(diǎn)中的糖、調(diào)味品中的糖等)。那么，一天能吃多少蛋糕呢？建議是越少越好。如果實(shí)在是想吃，不要選擇那些過于精致的奶油蛋糕，可以選擇“粗制”一點(diǎn)的蛋糕。

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