小吃核桃可以補(bǔ)充腦力、提高身體的；孕婦吃核桃有助于胎兒的發(fā)育，那么老年人吃核桃有什么好處呢？

1、吃核桃補(bǔ)腦 

核桃中含有較多的蛋白質(zhì)， 卵磷脂和維生素B1、B2，以及人體需要的不飽和脂肪酸，它們能夠滋細(xì)胞，強(qiáng)化人的大腦，起到補(bǔ)腦功效。 

2、吃核桃潤(rùn)膚烏發(fā) 

核桃仁含有的大量維生素E， 經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用;此外核桃中的蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的，是皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料，常吃核桃仁可以給肌膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，令皮膚滋潤(rùn)光滑，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。 

3、吃核桃 

核桃仁中所含維生素E是公認(rèn)的物質(zhì)，可以幫助細(xì)胞免受自由基的氧化損害，所以核桃有“長(zhǎng)壽果”之稱。 

4、吃核桃對(duì)有益 

核桃具有保護(hù)血管和增強(qiáng)心肌的功能，這是因?yàn)楹颂液卸喾N不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的有一定的好處。

除上述介紹之外，因核桃中含有一定的丙酮酸，這一物質(zhì)能夠阻止粘蛋白的鈣離子與非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，因此老年人吃核桃對(duì)膽結(jié)石也有著一定的功效。

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