青皮核桃是核桃中含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的核桃，但是相比較我們?nèi)粘Ｊ秤玫母珊颂叶裕嗥ず颂业谋Ｙ|(zhì)期是比較短的，那么青皮核桃可以放多久呢？怎樣保存？

一般的核桃仁的保持器為六個(gè)月，核桃鮮果的保持器為15天，核桃干果冷藏保持期為10個(gè)月，青皮核桃保持期為一個(gè)月。

青皮核桃的保存方法：

青皮核桃的保鮮夏天可以放入冰箱中冷藏，如果為了保鮮效果更好，可以在放入冰箱前在加一個(gè)密閉效果良好的保鮮盒，如安扣保鮮盒就是不錯(cuò)的牌子。秋冬時(shí)節(jié)的青皮核桃的保鮮放進(jìn)安扣保鮮盒中室溫放置即可。 

在青皮核桃采收期前10~15天進(jìn)行采摘，并將其進(jìn)入蔥蒜保鮮劑中處理，然后將青皮核桃連同裝有保鮮材料的紗布袋裝入保鮮袋中密封，并在保鮮袋的頂部留出1/10~1/5的空間，將保鮮袋置于溫度-1～0℃，相對(duì)濕度60％～70％的窯洞或冷庫(kù)中進(jìn)行貯藏。

由上得知，青皮核桃的保質(zhì)期一般為1個(gè)月，在這里小編還教大家一個(gè)剝核桃殼的好方法：就是把核桃放在鍋里煮開(kāi)然后撈出迅速放入冷水中，這樣就可以剝出一個(gè)完整的核桃仁了。

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