烏梅，味道酸甜可口，既可以直接吃，也可以用來(lái)泡水或者是煮粥，適量的吃烏梅對(duì)身體也是有很多好處的，那么吃烏梅有什么好處呢？

1、去火 

烏梅酸、溫，而中醫(yī)認(rèn)為溫膽生津，所以常吃烏梅能起到不錯(cuò)的生津去火之功效，對(duì)于一些煩悶、易上火的人群很適用。酸甜的烏梅能促進(jìn)唾液的分泌，起到解渴的作用，并且烏梅還能斂肺，對(duì)于因肺虛而引起的咳嗽產(chǎn)生良好的調(diào)節(jié)。 

2、滋補(bǔ)脾胃 

烏梅中含有豐富的維生素E、維生素C、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，都能對(duì)脾胃起到較好的滋補(bǔ)作用。烏梅味酸，其中含有蘋果酸、檸檬酸等多種酸性成分，被人體攝取后會(huì)刺激胃部中消化酶的分泌，并能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于食物消化。 

3、保護(hù) 

在烏梅中含有微量的，這種物質(zhì)能促進(jìn)膽囊產(chǎn)生一定的收縮，促進(jìn)膽汁的分泌，從而有效增強(qiáng)的能力，達(dá)到保護(hù)的作用。 

4、舒緩疲勞 

當(dāng)人體感到疲勞的時(shí)候，多是因?yàn)榧∪庵卸逊e了乳酸等代謝物造成，而此時(shí)吃點(diǎn)烏梅能有效的對(duì)肌肉組織中的乳酸進(jìn)行分解，輕松疲勞之感，幫助人們提神解乏。烏梅中含有豐富的糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且很容易被人體所吸收，烏梅能及時(shí)的為身體補(bǔ)充能量。

由上可得 ，吃烏梅不僅可以去火、滋補(bǔ)脾胃，還可以保護(hù)、舒緩疲勞，除此之外，吃適量的烏梅還可以有助于防衰。

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