葵瓜子是每年春節(jié)年貨必備的食品之一，葵瓜子不僅口感香醇，而且營養(yǎng)價值也比較高，對人體有著很多有益的作用，那么葵瓜子有何作用呢？

1、調(diào)節(jié)甲狀腺功能

葵瓜子中富含硒元素。缺硒是導(dǎo)致甲狀腺功能紊亂的因素之一，包括甲狀腺功能亢進(jìn)和甲狀腺功能衰退，所以補充硒可以讓甲狀腺更好地發(fā)揮作用。 

2、抗感染  

葵瓜子是一種極好的維生素E來源，維生素E是一種脂溶性抗氧化劑。維生素E具有中和自由基，防止脂肪結(jié)構(gòu)和分子遭到破壞。葵瓜子的抗感染作用可以緩解、關(guān)節(jié)炎和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥狀。 

3、降低患癌風(fēng)險

葵瓜子可以增強免疫功能，從而降低患癌風(fēng)險?？献又懈吆康木S生素E和纖維素具有降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險的作用。葵瓜子中的硒元素可以增強DNA的修復(fù)功能，有助于受損細(xì)胞的恢復(fù)，癌細(xì)胞增殖，以及加速癌細(xì)胞的損毀。 

以上就是關(guān)于葵瓜子作用的相關(guān)介紹，除上述介紹的之外，葵瓜子還可以心血管的疾病。

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