米酒是一種冬季在江南十分流行的飲品，米酒營養(yǎng)成分豐富，酒精含量低，熱量高，有著“液體蛋糕”之稱。那么米酒的功效與作用有哪些呢？ 

化瘀  把生姜切末后浸泡在米酒里40分鐘，用生姜在淤血處涂抹，會產(chǎn)生辣辣的感覺，可以促進局部皮膚血液循環(huán)，化解淤青。 

美容養(yǎng)顏 米酒中含有人體所需的全部8種氨基酸，易被人體吸收，在護膚品如乳液、面霜中加入米酒涂抹皮膚，具有滋養(yǎng)、潤澤肌膚的效果。 

保濕  米酒與乳液混合可以當面膜使用，有助于面部保濕，而在白開水中加入適量米酒飲用，有助于保持體內(nèi)水分，防止身體內(nèi)熱干燥。 

調(diào)味  米酒中的成分能與脂肪發(fā)生酯化反應，生成芳香類化合物，提高食物風味；炒雞蛋時加米酒可以讓雞蛋鮮嫩松軟而且色澤鮮艷；做菜時，多放了醋，在菜里加米酒可以減輕酸味。

米酒的歷史悠久，受眾頗多，廣受歡迎，也適合各個年齡層的人飲用。

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