雖喝苦蕎茶可以清熱、化瘀、降血糖與血脂，但是因苦蕎茶屬于寒性食物，因此是不可以多喝的，一旦多喝就會對健康不利，那么苦蕎茶喝多了會怎樣呢？

脾胃虛寒 

苦蕎茶屬于寒性茶飲，寒性的食物吃多了會損傷脾胃，對于寒性體質(zhì)或者本身脾胃就虛寒的人來說，喝多了苦蕎茶會加重體內(nèi)的寒氣，可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹、的癥狀。 

血糖太低 

苦蕎被譽為“五谷”，適量喝苦蕎茶能降低血糖的含量，而血糖本身就比較低的人，大量飲用可能會出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，影響身體健康。

苦蕎茶一天在20克到40克之間，一天飲用2到3次，一般每次沖泡5到10克即可，而且每一次可沖泡3到4次，因為苦蕎茶是用苦蕎麥制作而成，為五谷雜糧，在沖泡完之后，也可以吃掉苦蕎渣，或者拿苦蕎渣熬制八寶粥或者稀飯。

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