碧根果雖是堅(jiān)果，但它也屬于是山核桃，是一種既健康又富有營(yíng)養(yǎng)的食物，那么碧根果和核桃哪個(gè)好呢？

1、從所含營(yíng)養(yǎng)上來看

碧根果富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了含有40~50%的油脂之外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦、美容、、神經(jīng)衰弱等多種功效。

而核桃富含亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等等，具有補(bǔ)腦健腦、潤(rùn)膚黑發(fā)、抗壓減壓、等功效。

2、從熱量上來看

碧根果的熱量要比核桃稍低一些，但兩者都屬于高熱量食物，因此都不能多吃，每天吃5顆以內(nèi)為宜，否則容易引起發(fā)胖、上火。

3、從食用對(duì)象上來看

一般情況下，碧根果與核桃都適合男女老少食用，但對(duì)于脾胃不好的人來說，核桃是不能多吃的，否則容易引起。相反，陽虛體質(zhì)或脾胃不好的人，更適合食用碧根果。

綜上所述，無論是碧根果還是核桃，都是含有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因此沒有好壞之分，可根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來選擇。

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