肉松面包就是在面包上撒上豬瘦肉所做的肉松而做成的，其中肉松面包因為其口味咸甜，美味可口，質地松軟讓很多人都喜歡吃。下面我們就來看看好吃的肉松面包怎么做？

室溫軟化黃油，蛋和水在大盆中打散成均勻的蛋液，混合干酵母、糖及鹽于蛋液中，充分混合后加入面粉攪拌成團，然后把面團移至面板上，使勁搓，直到?jīng)]有顆粒為止。加入軟化的奶油繼續(xù)揉搓，到奶油完全溶于面團中。反復揉搓、摔打(這是一項很費力的工作,之前多吃點東西，呵呵)。直至面團產(chǎn)生筋性(拉開一塊面皮呈薄膜狀)。把面團揉圓，蓋上濕布或者保鮮膜，于溫暖濕潤處進行發(fā)酵…… 

發(fā)酵完成后，把面團分成等量兩份，再次揉圓，松弛5至10分鐘?？颈P抹油。之后把面團搟成長方形薄片，厚度約4mm，鋪進烤盤，壓實邊角，并且像做塔皮一樣，在面皮上扎滿小孔，進行二次發(fā)酵。以上步驟完成后，預熱烤箱至200度，刷上蛋黃液，撒上芝麻和蔥末，即可入爐烤，時間約12分鐘左右。 

取出后稍冷卻，倒扣面皮于油紙上，用刀在上面(剛剛挨著烤盤底的部分)劃幾下，抹上沙拉醬(我用的香甜口味的丘比)，在一半的上面撒肉松，利用油紙把面包卷起來(要卷緊)，然后跟卷蛋糕卷一樣,包裹放置20分鐘，至涼。然后用很快的刀切分，在兩邊都抹上沙拉醬，蘸上肉松即可。 

肉松面包不僅能夠讓人填飽肚子，而且有美味的口感和豐富的營養(yǎng)，所以大家都很喜歡吃，而且肉松面包的熱量也不是很高的，大家可以適量食用，對于肉松面包的做法我們上面也做了介紹，是不是很簡單呢，那么你還等什么呢？

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