每天喝一杯豆?jié){，不僅可以為身體補充能量，還可以延緩衰老，豆?jié){之所以擁有這些好處是因為它含有的營養(yǎng)成分，那么豆?jié){含有哪些營養(yǎng)價值呢？

1、豆?jié){中含有的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進新陳代謝。

2、豆?jié){中的配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。

3、豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。

4、豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“”，特別對腦細胞作用最大。防止老年滯呆、艾滋病、、肥胖等。

5、每百克豆?jié){約含蛋白質3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

6、豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

7、豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之 一，如果體內能適當控制鈉的數(shù)量，既能高血壓，又能高血壓。

8、豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

以上就是豆?jié){含有營養(yǎng)價值的相關介紹，不同的營養(yǎng)成分所帶來的的功效也是各不相同的，建議每天一杯豆?jié){即可，切不可多喝。

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