夏天因溫度較高，不管是食物還是飲品都是不宜長時間存放的，雖說蜂蜜保存時間較長，但是在炎熱的夏天中，如果保存不當(dāng)也會使其變質(zhì)，那么夏天蜂蜜要如何保存？

1、干燥密封保存

蜂蜜中含有葡萄糖及果糖，能夠吸收空氣中的水分，吸收過多的水分之后就容易發(fā)酵變質(zhì)，所以可以將蜂蜜放在密封的容器中，放置在避光干燥處。 

2、冰箱冷藏保存

夏天的室溫比較高，而過高的溫度會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)，所以可以將蜂蜜放在冰箱中冷藏。

由上可得，夏天保存蜂蜜一是可以將蜂蜜放進干燥的環(huán)境中進行密封保存，二則是直接放進冰箱進行冷藏。

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