碧根果人人都會(huì)吃，但是購(gòu)買并不是人人都會(huì)購(gòu)買的，在購(gòu)買碧根果的時(shí)候也是有一些挑選的技巧的，下面就為大家介紹碧根果的選購(gòu)技巧：

1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購(gòu)尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。

3、碧根果通常都以核桃個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁豐滿為上，干癟為次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。

以上所介紹的就是碧根果的選購(gòu)技巧，碧根果一般人群都是可以食用的，特別是氣血不足、神經(jīng)衰弱的人。

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