粽子是我國(guó)傳統(tǒng)的端午美食，每到端午前一天，家家戶戶都會(huì)開始包粽子，你會(huì)包粽子嗎？其實(shí)想要把粽子包好，也是有一定的小技巧的，接下來就為大家介紹包粽子的技巧。

1、包粽子的時(shí)候米不要放太多，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候米會(huì)膨脹，米放多了容易把粽子葉漲裂。 

2、做豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。 

3、咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎太緊，松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的香糯。 

3、是包粽子用的粽子葉，它并沒有我們想象中的那么的干凈，所以，粽子葉在用之前要煮一下為好，清潔，讓我們?cè)谙硎苊牢兜臅r(shí)候更放心。粽子葉不用煮太久，10分鐘左右就行，不過記住煮好后要再拿出來放在清水里好好洗洗喲。

以上就是包粽子的技巧，想要包出美味的粽子嗎？那就趕緊收藏起來以備不時(shí)之需吧！

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