瓜子要怎樣挑選？對于這一問題相信很多人都不知答案，掌握一定的方法才能挑選到優(yōu)質(zhì)的瓜子，下面就為大家介紹挑選瓜子的方法：

1、看瓜子仁 

子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白凈者質(zhì)優(yōu);白而萎,或中心帶紅,仁肉黃熟則質(zhì)次或已變質(zhì)。 

2、看殼形 

殼形飽滿、顆粒均勻者優(yōu)質(zhì);殼形癟瘦、顆粒不均勻者質(zhì)次;嫩子、白秕為劣品。 

3、用口嘗 

有香甜味而不油膩者,質(zhì)優(yōu);有哈喇味或呈霉味者已變質(zhì)。 

4、看殼色 

殼色基本一致,有自然光澤,顆粒飽滿的質(zhì)好;殼面渾濁,或有麻花斑紋,瓢絲未漂凈以及晾曬不干者質(zhì)次;表面有黑斑者,則已變質(zhì)。黑色的西瓜子,應(yīng)是邊緣黑,有的全黑或黑中帶紅。

以上就是挑選瓜子的方法，在購買瓜子時(shí)只要記住以上的4步，就不怕挑選到劣質(zhì)的瓜子了。

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