干制的木耳在食用之前都是需要用水進行泡制的，但有時候也難免會遇到木耳泡的過多一次用不完的情況，那么泡好的木耳要如何保存呢？

1、冰箱冷藏：保存2天左右 

低溫可以降低的繁殖速度，延長食物的保存時間，如木耳泡發(fā)多了，但在1—2天可以吃完的，只需將木耳放入保鮮盒密封好，然后放到冰箱保存即可延長2天的保存時間。 

2、二次曬干：保存3個月以上 

要是不小心泡了一大堆木耳，短時間內(nèi)吃不完的，那么保存木耳口感的方法，就是撈出濕木耳，然后控干水分，放在太陽低下暴曬至干木耳的樣子，這樣的方法可以大大的延長木耳的保存期限，大約可以保存在3個月以上不變質(zhì)，下次再想吃木耳，只需拿出泡發(fā)即可食用。

通過上述的介紹，對于泡好的木耳要如何保存我們也有了一定的了解，為了避免此種情況，大家在泡制木耳的時候盡量用多少泡多少以免造成浪費。

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