雖說(shuō)喝苦蕎茶具有一定的好處，但是有些人在飲用苦蕎茶之后會(huì)出現(xiàn)上火的情況，那么喝苦蕎茶會(huì)上火嗎？今天小編就來(lái)帶大家一探究竟！

苦蕎茶是否上火得看制作方式，一般分為炒制苦蕎茶和蒸煮苦蕎茶，兩者的性質(zhì)也有不同。

苦蕎茶含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素C、E及黃酮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有、、、促進(jìn)消化、提高、保護(hù)、降低血壓、血糖、美容養(yǎng)顏的功效。但苦蕎茶性寒、味苦，屬于寒性食材，我們平常喝的蒸煮苦蕎茶是比較天然的，喝了并不會(huì)上火，而且長(zhǎng)期堅(jiān)持喝苦蕎茶還有很好的保健效果。

現(xiàn)在市面上會(huì)有一些炒制加工成的苦蕎茶，如果長(zhǎng)期喝，自然會(huì)導(dǎo)致上火癥狀。因?yàn)榭嗍w茶的寒性經(jīng)過(guò)加工而轉(zhuǎn)化成偏溫性，所以炒制而成苦蕎茶應(yīng)控制好量。 

由上我們了解到，喝苦蕎茶上不上火是跟苦蕎茶的制作方式有關(guān)系的，但無(wú)論哪一種，小編建議一天喝5克苦蕎茶最為適宜，切不可過(guò)多的飲用。

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