瓜子油，又可以叫做葵花籽油，它是從瓜子中提取出來的植物油脂，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，那么瓜子油有什么功效呢？

1、降低膽固醇

瓜子油是天然油脂，含有豐富的脂肪酸，還含少量植物醇和磷脂，植物醇和磷脂對(duì)于防止血清膽固醇升高有幫助作用，食用瓜子油后其中的亞油酸可以將人體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少心血管病的發(fā)生率。

2、增強(qiáng)記憶

瓜子油中含有豐富的亞油酸以及維生素E，食用瓜子油后，亞油酸可以降低血液中膽固醇濃度，維生素E有助于健腦、增強(qiáng)人的記憶力、強(qiáng)身健體。

3、保護(hù)心血管

瓜子油中含有豐富的維生素E，維生素E可以阻止不飽和脂肪酸在體內(nèi)的氧化過程，促進(jìn)的流通，改善循環(huán)系統(tǒng)、起到防止血管疾病和動(dòng)脈硬化的作用。

瓜子油氣味芬芳、顏色呈淺黃，不僅可以降低膽固醇，還可以增強(qiáng)人體的抵抗力、保護(hù)心血管。

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