蠶豆大家并不陌生，它的營養(yǎng)價值非常豐富，傳統(tǒng)醫(yī)學認為蠶豆性甘、可補中、中氣不足等病癥。但是，有的人吃了蠶豆會發(fā)生溶血反應，嚴重的可以致死，趕緊來看看蠶豆的食用禁忌。

1.中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。

2.有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。

3.有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。

4.蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。

5.不可多吃，以防脹肚傷脾胃。

蠶豆雖然有許多的營養(yǎng)價值，但是有好也有壞，一定要根據(jù)自己的實際情況來食用。

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