楊梅的吃法有很多，吃新鮮的楊梅是最普通的吃法，楊梅泡酒是最常見的做法，此次之外，楊梅干也是不錯(cuò)的選擇！下面我們就來看看好吃的楊梅干怎么制作？

1、首先將準(zhǔn)備好的楊梅放到盆中，加入適量的清水和兩勺食鹽，用筷子攪拌一下，將其浸泡10分鐘的時(shí)間，這樣做的目的是為了將楊梅里面的臟東西以及蟲子給逼出來，這樣楊梅才能清洗的更加徹底。

2、當(dāng)楊梅浸泡好后，就用清水沖洗幾遍，隨后在蒸鍋中加入適量的清水，把楊梅放到蒸鍋中，水燒開后蒸大概10分鐘的時(shí)間，接著就把蒸好的楊梅放到太陽(yáng)底下曬干，這個(gè)時(shí)間可能有點(diǎn)長(zhǎng)，當(dāng)楊梅曬干水分就可以了。

3、在鍋中加入少量的清水，放入適量的白糖，用小火不停的翻炒，然后就將曬干的楊梅放到鍋中，繼續(xù)用小火不停的翻炒，當(dāng)楊梅表面均勻的裹上一層白色晶體時(shí)，就可以出鍋了，用密封罐子裝起來，可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間。

以上就是制作楊梅干的方法，所以大家以后買了楊梅，不要只會(huì)泡楊梅酒了，制作成楊梅干，味道酸甜口感佳，保存時(shí)間也是非常的長(zhǎng)，喜歡吃楊梅干的小伙伴，趕緊get起來。

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