想要做好吃的面包，黃油是必不可少的，黃油在面包的制作過程中起著重要的作用！那么做面包食用的黃油是怎樣的？

黃油，蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養(yǎng)物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。 

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。 

黃油3000年前就已經被牧民引到了餐桌上。在古羅馬和古希臘時代，它和牛奶一樣，也是野蠻人的食品，高盧人，日爾曼人才去食用它。 

今天，黃油成為烹調和日常烹調不可缺少的配料。而在一些糕餅制作中，包裝上的DOUBLE_QUOTATION純黃油制作DOUBLE_QUOTATION成了質量的代名詞。 

通過以上介紹，對做面包的黃油是什么呢，都是有著很好認識，所以在對它選擇上，也是可以放心進行，而且要注意的是，這樣食材在使用上也是比較廣泛，而且它含有的熱量很高，在使用的時候，都是要適量進行。 

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