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很多人都喜歡吃海苔,因為海苔吃起來香又脆,好多的女都會喜歡吃,還會把海苔當做日常零食來食用。但是小海苔吃多了好嗎?
可以吃,海苔非常輕薄,每天只能吃幾克到十幾克的重量,所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義并不很大。但是不能多吃。
相比之下,它提供微量元素的意義更受人們重視。 本身的營養(yǎng)很高,因為它生長在海邊巖石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的庫”。其中,胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。
海苔的脂肪含量比較低,只占全部營養(yǎng)成分的1%—2%,但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質和維生素,長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
作為一種零食,海苔熱量很低,纖維卻很高,幾乎沒有令人發(fā)胖的風險,是女性和都可以放心食用的美味小食。
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