生豬市場(chǎng)的跌勢(shì)還在延續(xù)，3 月份國(guó)內(nèi)部分地區(qū)出欄豬價(jià)跌幅近 30%，均價(jià)已達(dá)到近兩年低點(diǎn)。

豬價(jià)持續(xù)走跌養(yǎng)殖端仍盈利

進(jìn)入 3 月，生豬價(jià)格不斷探底，且均價(jià)已跌破近兩年低點(diǎn)。

據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截至 3 月 30 日，標(biāo)豬市場(chǎng)遼寧、吉林價(jià)格已跌至 23-23.6 元 / 公斤，黑龍江 22-22.4 元 / 公斤，山東 23.6-24.4 元 / 公斤，河南 24-24.4 元 / 公斤。

" 以區(qū)域市場(chǎng)為例，3 月份廣東豬價(jià)整體呈現(xiàn)震蕩下滑趨勢(shì)，1-29 日廣東外三元生豬出欄均價(jià)由 38.72 元 / 公斤下滑至 27.58 元 / 公斤，累計(jì)下滑 11.14 元 / 公斤，跌幅 28.77%。" 卓創(chuàng)分析師郭丹丹表示，因需求疲軟，豬價(jià)跌跌不休，養(yǎng)殖場(chǎng)出欄壓力增加，導(dǎo)致豬源有所積壓，肥豬存欄偏多。隨養(yǎng)殖端出欄結(jié)構(gòu)調(diào)整，肥豬供應(yīng)占比不斷變大，拖累標(biāo)豬市場(chǎng)走貨，生豬價(jià)格弱勢(shì)難提。月內(nèi)終端需求持續(xù)疲軟，產(chǎn)區(qū)低價(jià)小白條仍有沖擊作用，加之儲(chǔ)備肉頻頻投放，鮮品市場(chǎng)走貨不暢，3 月內(nèi)豬價(jià)無(wú)利好支撐。

搜豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，近一周全國(guó)瘦肉型生豬出欄均價(jià)已持續(xù)低于 27 元關(guān)口，目前生豬出欄均價(jià)至 26.14 元 / 公斤，各省豬價(jià)繼續(xù)延續(xù)震蕩下跌態(tài)勢(shì)。3 月 29 日下跌區(qū)域繼續(xù)增多，其中 14 省豬價(jià)下跌，僅 12 省上漲，2 省與日持平，下跌區(qū)域主要集中在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、北京天津、寧夏、新疆、河南、山東、湖南、貴州、重慶、廣東，整體下跌幅度較為明顯發(fā)，基本在 0.09-1.07 元 / 公斤。目前東北區(qū)域價(jià)格再次下探至 11.8-12.6 元 / 斤的位置，且黑龍江省內(nèi)部分地區(qū)已跌破 11 元 / 斤。

據(jù)央視報(bào)道，目前吉林地區(qū)零售市場(chǎng)豬肉價(jià)格已跌破 20 元 / 斤，市場(chǎng)銷量還大降 50%。

豬價(jià)持續(xù)下滑，與屠宰企業(yè)盈利不佳，壓價(jià)意向明顯不無(wú)關(guān)聯(lián)。

"因春節(jié)過(guò)后的價(jià)格下行由需求低迷主體，屠宰企業(yè)銷售不暢，虧損尤為嚴(yán)重。" 卓創(chuàng)分析師馬麗媛表示，3 月前三周國(guó)內(nèi)生豬屠宰毛利平均為 1.24 元 / 頭，第二周低，為 -5.25 元 / 頭。與往年相比，同為消費(fèi)淡季，2020 年 3 月份屠宰企業(yè)的毛利亦為負(fù)數(shù)。生豬價(jià)格下降，養(yǎng)殖端盈利亦一路下行。以自繁自養(yǎng)為例，截至 2021 年 3 月 22 日，國(guó)內(nèi)生豬自繁自養(yǎng)盈利為 1481.66 元 / 頭，較 1 月初累計(jì)跌幅 49.25%。但另一方面，養(yǎng)殖盈利雖有下降，但與往年相比仍處相對(duì)高位，因此養(yǎng)殖端抗價(jià)意向并未十分強(qiáng)烈。

肥豬充斥價(jià)格易跌難漲

按照體重劃分，存欄生豬被分為肥豬、標(biāo)豬等。體重超出標(biāo)豬值的肥豬數(shù)量增多，一度程度上顯示市場(chǎng)豬源存在積壓現(xiàn)象。

郭丹丹介紹稱，廣東生豬存欄結(jié)構(gòu)劃分五個(gè)部分，小于 20 公斤、20-50 公斤、51-90 公斤、91-120 公斤、121-140 公斤、141 公斤以上。受前期疫情影響，豬源有所積壓，生豬體重普遍增加，141 公斤以上的占比增加，同樣 121-140 公斤的占比逐漸減少。2 月份廣東疫情相對(duì)穩(wěn)定，但是仍有部分地區(qū)受豬瘟影響，養(yǎng)殖場(chǎng)存在清場(chǎng)現(xiàn)象，50-90 公斤中豬占比下滑。3 月份豬價(jià)持續(xù)下滑，跌破育肥成本線，養(yǎng)殖戶盈利情況不斷縮減，因此場(chǎng)家補(bǔ)欄意向不強(qiáng)，20 公斤以下占比或減少。肥豬消化情況欠佳，不少肥豬仍未消化完畢，有所積壓，因此 140 公斤以上的肥豬占比增加。

除廣東市場(chǎng)外，全國(guó)多地都不同程度存在肥豬存欄量過(guò)大的情況。

據(jù)悉，近期東北豬源外調(diào)減少，且大豬消化緩慢，價(jià)格跌幅明顯，拖累標(biāo)豬行情。而河北當(dāng)?shù)厣i市場(chǎng)標(biāo)豬數(shù)量相對(duì)有限，但肥豬出欄量較多，因此對(duì)整體的行情有一定拉低效果。湖南標(biāo)豬價(jià)格堅(jiān)挺，肥豬因走貨困難，持續(xù)降價(jià)銷售；近期本地嚴(yán)查違規(guī)調(diào)運(yùn)，外來(lái)豬調(diào)入減少，加之臨近清明，短期價(jià)格或穩(wěn)定為主。河南大場(chǎng)標(biāo)豬出欄量減少，價(jià)格偏高，養(yǎng)戶對(duì)標(biāo)豬有抗價(jià)情緒。但終端需求疲軟，屠企宰量難提，大豬消化難度偏大。湖北省內(nèi)屠企宰量偏低，且結(jié)算水平較低，外省低價(jià)豬肉流入沖擊，屠企運(yùn)營(yíng)虧損。養(yǎng)殖場(chǎng)大肥消化難度較大，低價(jià)仍有滯銷壓力。北方豬價(jià)再次下滑，帶動(dòng)江西本地跟降，加之大豬走貨難，需求差，臨近清明，預(yù)計(jì)短期價(jià)格或主線穩(wěn)定，高價(jià)下滑。山東屠宰企業(yè)收購(gòu)尚可，標(biāo)豬基本夠用，大豬供應(yīng)略過(guò)剩，終端消費(fèi)支撐力度差。

豬價(jià)跌勢(shì)或仍將延續(xù)

2018 年開(kāi)始在我國(guó)出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情，使得生豬養(yǎng)殖行業(yè)由 " 調(diào)豬 " 向 " 調(diào)肉 " 轉(zhuǎn)變的大趨勢(shì)進(jìn)一步鮮明。

在 2018 年 11 月 21 日，發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟防保障豬肉質(zhì)量和有效供給的通知》中就指出，要促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，推動(dòng)由 " 調(diào)豬 " 向 " 調(diào)肉 " 轉(zhuǎn)變。此后，生豬產(chǎn)能大省河南也下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見(jiàn)》，提出到 2025 年，河南生豬基本實(shí)現(xiàn)省內(nèi)屠宰，具備分割加工能力的屠宰企業(yè)占比達(dá)到 50%，加工企業(yè)精深加工產(chǎn)品比重達(dá)到 50%。

近期有市場(chǎng)消息稱，為了抓好 " 非瘟 " 防控，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，從 4 月 1 日起，試點(diǎn)大區(qū)逐步限制生豬調(diào)運(yùn)。其中 " 中南六省 " 以及四川等地，將禁止外地生豬進(jìn)入。

" 供應(yīng)方面，從 4 月 1 日起，為了防止春節(jié)多發(fā)疫情的影響，生豬禁運(yùn)也將開(kāi)始。若實(shí)施嚴(yán)格，外來(lái)豬源流入量減少，利好本地價(jià)格。前期豬源有所積壓，4 月份養(yǎng)殖場(chǎng)出欄高，整體供應(yīng)充足。" 郭丹丹表示，需求方面，月初受清明支撐，終端備貨略有好轉(zhuǎn)，屠宰廠收購(gòu)量增加，但節(jié)后廠家收購(gòu)順暢，豬價(jià)提振能力有限，節(jié)后需求弱恢復(fù)疲軟，加之肥豬繼續(xù)充斥市場(chǎng)，豬價(jià)有下滑風(fēng)險(xiǎn)。4 月份隨著肥豬整理完畢，加之五一提振，月底有上漲可能。

因此 4 月份豬價(jià)大致呈現(xiàn)漲 - 降 - 漲走勢(shì)。5 月份廣東的計(jì)劃出欄量出現(xiàn)明顯增加，部分養(yǎng)殖場(chǎng)出出欄計(jì)劃翻倍。

搜豬網(wǎng)分析師馮永輝也認(rèn)為，由于現(xiàn)在全國(guó)的區(qū)域價(jià)差懸殊比較小，且南北方生豬市場(chǎng)表現(xiàn)仍然十分疲軟，整體供需關(guān)系依然僵持，綜合來(lái)看預(yù)計(jì)未來(lái)一周豬價(jià)仍會(huì)以弱勢(shì)震蕩為主，局部地區(qū)或?qū)⒗^續(xù)探底。（來(lái)源：賢集網(wǎng)）

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