香港貿(mào)發(fā)局香港國際美酒展今年進(jìn)入第十二屆，將于11月7日至9日在香港會(huì)議展覽中心舉行，預(yù)計(jì)吸引超過1,000家國際參展商聚首一堂，展示各種環(huán)球特色佳釀。

來自不同國家和地區(qū)的行業(yè)機(jī)構(gòu)將于美酒展組織展館，當(dāng)中包括加拿大食品出口協(xié)會(huì)、捷克共和國葡萄酒協(xié)會(huì)、法國商務(wù)投資署、Bettane Desseauve、德國館、意大利商務(wù)專員公署、日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、葡萄牙農(nóng)民聯(lián)合會(huì)、葡萄牙塞圖巴爾半島的葡萄酒、西班牙對外貿(mào)易發(fā)展局和美國南方貿(mào)易委員會(huì)等。

大會(huì)于今年再次與意大利機(jī)構(gòu)Veronafiere S.p.A.合作，設(shè)立展會(huì)內(nèi)其中一大展館 — Vinitaly展示來自意大利的各式佳釀。去年雙方合作首設(shè)的橄欖油專區(qū)，廣受買家歡迎。今年該專區(qū)亦載譽(yù)歸來，展出一系列來自世界各地的優(yōu)質(zhì)橄欖油。

參展商和買家一致推崇

去年的參展商和買家均認(rèn)為美酒展有助業(yè)界締造商機(jī)。 西班牙Javier Sanz Viticultor出口部經(jīng)理Berta Durán對去年參展成績表示滿意：“這是我們在香港國際美酒展上亮相，希望藉此將業(yè)務(wù)拓展至香港及中國內(nèi)地市場。我們接觸到許多買家，包括來自香港、中國內(nèi)地、日本、韓國以至墨西哥的客人?！?/p>

法國商務(wù)投資署法國展館/葡萄酒及烈酒部經(jīng)理Sandrine Krummenacher表示：“美酒展提供了一個(gè)接觸客戶的平臺(tái)，我們不但結(jié)識(shí)到香港和中國內(nèi)地的買家，還找到來自其他亞洲市場的客人?！?/p>

呈獻(xiàn)環(huán)球美酒佳釀

AF Trade Limited帶來的越百以信州MARS酒廠附近的越百山命名，此威士忌以日本出產(chǎn)的麥芽與蘇格蘭入口的麥芽調(diào)合釀制，味道清香，口感柔和，濃厚甜美的香味讓人聯(lián)想到蜂蜜和焦糖。

Anun Wines 帶來的葡萄酒是 Anun Icon Blend 2014 — 它曾于各項(xiàng)品評如IWSC和Decanter中勝出。它以55％的佳美娜和45％的品麗珠調(diào)配出來，兩個(gè)葡萄品種均來自特選地區(qū)。此酒的釀造工序毫不簡單，要先在法國橡木桶釀造24個(gè)月，再在酒樽內(nèi)釀造12個(gè)月才大功告成。

Birrificio Otus Srl帶來令人難以忘懷的手工啤酒Otus LOLIPA。這種手工啤酒在意大利和全球各地均廣受歡迎。要成功釀造此酒，超卓的手工、創(chuàng)意、材料和準(zhǔn)確的制造工序缺一不可。

Suntime Grand Cellar (Hong Kong) Limited則帶來“銀河鐵道”，可謂是千代の龜?shù)拇碜??！般y河鐵道”使用精選無農(nóng)藥大米，要先將其精磨至40%，再以袋吊法取其精華。由于釀造此清酒須對原材料十分講究，更需要在低溫下經(jīng)10年以上熟成，即使在日本也是一瓶難求。

而自1916年，有著過百年經(jīng)驗(yàn)的Wines Link Ltd 一直致力制造不同種類的香檳，這次為美酒展帶來的Champagne Cattier Brut Ic?ne適合不同場合飲用。淡黃色的香檳充滿著杏、桃和梨的味道，亦更滲出陣陣清新的水果、姜和紅醋栗香氣。

業(yè)界相關(guān)活動(dòng) 增進(jìn)美酒知識(shí)

在2019年美酒展期間，大會(huì)將安排一連串約70項(xiàng)精彩活動(dòng)，包括品酒大師課程、試酒會(huì)、雞尾酒調(diào)配示范和研討會(huì)。酒類行業(yè)會(huì)議每年均吸引過百名業(yè)內(nèi)人士參加。亞洲首位葡萄酒大師Debra Meiburg女士將繼續(xù)出任本年度會(huì)議的顧問及主持，以“酒”進(jìn)新世代— 醞造千禧消費(fèi)浪潮為主題，討論葡萄酒業(yè)的最新發(fā)展趨勢。

香港貿(mào)發(fā)局和香港理工大學(xué)酒店及旅游管理學(xué)院更會(huì)在展會(huì)期間繼續(xù)共同籌辦亞洲葡萄酒學(xué)院。葡萄酒大師李志延及侍酒大師呂楊將會(huì)主持密集課程，以探究紅葡萄酒卡本內(nèi) (Cabernet)為主題，讓學(xué)員進(jìn)一步了解和吸收葡萄酒知識(shí)。

公眾日

美酒展一天歡迎喜愛美酒的18歲或以上公眾人士憑票入場，亦可參與試酒會(huì)和欣賞專業(yè)人士調(diào)配雞尾酒等多項(xiàng)活動(dòng)，提升個(gè)人對酒類文化的認(rèn)識(shí)。公眾日為參展商提供機(jī)會(huì)，與目標(biāo)消費(fèi)者面對面交談，并可從公眾的互動(dòng)得知寶貴意見和市場最新行情。

為亞洲市場而設(shè)的美酒品評大獎(jiǎng)

自2008年，“國泰航空香港國際美酒品評大賽”是專為亞洲市場而設(shè)的比賽和交流平臺(tái)，大賽評審團(tuán)具代表性，包括來自亞洲的美酒專家和業(yè)內(nèi)代表，配合亞洲人士口味和消費(fèi)模式，挑選當(dāng)中的美酒佳釀。大賽將頒發(fā)多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，選出之美酒可成為業(yè)內(nèi)的指南。欲知詳情，請瀏覽：http://www.hkiwsc.com/home。

部分精選產(chǎn)品：

Mars Maltage Cosmo Blended Malt Whisky

展商: AF Trade Limited

Anun Icon Blend 2014

展商: Anun Wines

Otus LOLIPA

展商: Birrificio Otus Srl

Chiyonokame Ginga Tetsudou Daiginjo

展商: Suntime Grand Cellar (Hong Kong) Limited

Champagne Cattier Brut Icone

展商: Wines Link Ltd

展覽網(wǎng)頁:

香港國際美酒展: http://hkwinefair.hktdc.com

2019年11月7-8日: 只供年滿18歲或以上的貿(mào)易買家入場 (*預(yù)先登記買家免費(fèi)入場；即場登記需付每人港幣100元的入場費(fèi))

2019年11月9日: 年滿18歲或以上的貿(mào)易買家和公眾(公眾需購票入場)

業(yè)內(nèi)買家馬上報(bào)名預(yù)留免費(fèi)入場證

報(bào)名請聯(lián)系：廣州比撒利市場策劃有限公司

電話：13316092663

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