椰子是一種亞熱帶的水果，因含有較高的營養(yǎng)價(jià)值及香甜的口感深受多數(shù)消費(fèi)者的喜愛，椰子也是有種類之分的，那么椰子有哪些種類呢？

1、青椰和紅椰

青椰和紅椰個(gè)頭大，汁水充足，前者有淡淡的甜味兒，后者則微酸，冰凍過后更加美味。椰肉吃起來也是香香脆脆的，不過只有薄薄一層。挑青椰的時(shí)候不一定非要挑大個(gè)兒的，小的有很多皮特薄，椰汁不比大的少。

2、黃金椰，也叫金椰

黃金椰比青椰少見，但三亞街頭仍是很多。金椰外表通體黃色，跟青椰長老后的枯黃色有很大不同。金椰的汁水香甜，椰味濃郁，非?？煽冢灰夂芎?，色白如玉，芳香脆滑。價(jià)格也相對(duì)比青椰紅椰貴。金椰相對(duì)圓，紅椰比較長。 

3、糯米椰

糯米椰子在海南也是很少見的椰子品種，椰子個(gè)頭不大，但汁水充足，喝起來不僅有椰味兒，還有股濃濃的糯米味。跟普通椰肉吃起來脆脆的不同，糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一樣黏黏的。喝糯米椰是需要緣分的。

一般比較常見的就是青椰和紅椰，椰子不僅具有清熱消暑的功效，還可以生津止渴，是非常適合夏季飲用的。

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