實(shí)際上核桃并不只有一個(gè)種類，根據(jù)外殼的厚度可將其分為紙皮核桃、薄皮核桃與厚殼核桃三大類，那么紙皮核桃、薄殼核桃與厚殼核桃哪種好呢？

1、紙皮核桃 

紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名。這種核桃最大的特點(diǎn)就是皮薄易剝，它的果皮的厚度在1mm以下我們非常方便就能取到整顆果仁。但紙皮核桃的核桃油含量較低，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要稍微弱于其它種類的核桃。 

2、薄殼核桃 

薄殼核桃的果殼在1-1.5mm之間，這種核桃食用的方便程度不如紙皮核桃，剝的時(shí)候需要稍微借助工具，但口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻要優(yōu)于前者，是核桃中口感以及營(yíng)養(yǎng)較為中和的一種。 

3、厚殼核桃 

厚殼核桃是三種核桃中最難剝的一種，因?yàn)樗墓麣ぴ?.5mm以上，因此必需要借助核桃?jiàn)A等工具做輔助，而且剝出來(lái)的仁也多半是碎的。但此類核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，尤其是微量元素含量要高出前兩者一大截，而且果仁的核桃油含量足，口感當(dāng)然也更好一些。

通過(guò)上述的對(duì)比，對(duì)于紙皮核桃、薄殼核桃與厚殼核桃哪種好相信大家心里也都有了自己的答案，從食用方便程度上來(lái)看紙皮核桃＞薄皮核桃＞厚皮核桃，但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及口感來(lái)說(shuō)厚皮核桃＞薄皮核桃＞紙皮核桃，各有各的好處，如何選擇看自己的需求。

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