蛋黃派柔軟美味，食用起來方便，很多人喜歡把它當(dāng)零食或者充當(dāng)主食。但是，蛋黃派含有大量的植物奶油，會(huì)對(duì)人體造成很多傷害，還會(huì)影響智力發(fā)揮。蛋黃派影響智力傷害身體嗎？

蛋黃派不僅存在營(yíng)養(yǎng)上的問題，還存在健康的問題。蛋黃派之所以口感柔軟細(xì)膩，主要就是在加工時(shí)用的“起酥油”。而這種不為顧客所知的起酥油的主要成分就是氫化植物油，其中含有反式脂肪酸，能夠增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)身體沒有一點(diǎn)好處。

打開蛋黃派的包裝袋，總能聞見其中散發(fā)的香氣，而香氣就是添加香精所產(chǎn)生的。其中的黃顏色也是因?yàn)樘砑恿松?。?jù)說色素可擾亂身體對(duì)礦物元素的吸收，尤其對(duì)小兒和正在發(fā)育的青少年不利，所以從這方面講，這一類人群不適宜長(zhǎng)期大量食用蛋黃派。

除了蛋黃派，還有藍(lán)莓派、草莓派、巧克力派情況都是差不多，其中的配料都沒有什么區(qū)別，不過就是改變了色素，用了代可可脂。建議大家還是少吃為妙。

中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品所聯(lián)合北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所對(duì)市面上的21種點(diǎn)心進(jìn)行了調(diào)查，分析了其中反式脂肪酸的含量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)：超過30%的派類點(diǎn)心，反式脂肪酸含量都在2%以上！而世界衛(wèi)生組織建議反式脂肪酸每日每人攝入量不要超過總能量的1%，即大約每天不超過2克。

如果每天吃3個(gè)這樣的派，反式脂肪酸攝入就極易超標(biāo)！而攝入過多的反式脂肪酸，會(huì)增加中年人患心腦血管疾病、糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)兒童來說，會(huì)影響智力的發(fā)育；對(duì)老年人來說，會(huì)加速認(rèn)知功能衰退，增加老年癡呆癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

蛋黃派很美味，但是這種派類點(diǎn)心，往往是暗藏危害的大戶。

中國糖酒網(wǎng)專業(yè)提供白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黃酒、米酒、果酒、雞尾酒等酒水招商及食品、休閑食品、方便食品、進(jìn)口食品、調(diào)味品、糧油、飲料、果汁漿飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水等食品飲料招商服務(wù)，并且與眾多糖酒會(huì)形成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，不定期舉辦糖酒網(wǎng)經(jīng)銷商俱樂部活動(dòng)推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信息。

    該二維碼7天內(nèi)（01-24前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！