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如何品鑒妙竹生態(tài)竹酒?
2015-09-18 (à′?′: ì???í?)
妙竹生態(tài)竹酒到底是怎樣釀成的?它為何受到這么多中內(nèi)外愛酒人士追捧?為何被稱作“全球會呼吸酒”、“有生命力的酒”呢?接下來,讓小編帶您一起走進(jìn)神奇的妙竹生態(tài)竹酒世界……
1、 妙竹生態(tài)竹酒是怎樣一款酒?
答:精選優(yōu)等級高粱,佐以人參、鹿茸、當(dāng)歸、丁香、黃芪、枸杞、女貞子等十余味名貴,沉浸其中,悠享竹酒幽雅純正,清香綿柔之上品口感(保健酒招商)。
2、 妙竹生態(tài)竹酒是以怎樣的工藝釀造的?
答:妙竹生態(tài)竹酒是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的獨(dú)特養(yǎng)生酒。采用“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵工藝,根據(jù)客家秘方,經(jīng)中外專家多年研發(fā),將十幾味名貴的有效成分,與優(yōu)等級高粱酒精心調(diào)制,進(jìn)行次發(fā)酵。再將發(fā)酵好的基酒采用微創(chuàng)高壓技術(shù)注入鮮竹竹腔中,進(jìn)行二次發(fā)酵,充分吸收竹子的各種營養(yǎng)素,酒竹相融,釀成竹液酒,取名為妙竹生態(tài)養(yǎng)生竹酒。
3、 妙竹生態(tài)竹酒有何神奇之處?
答:竹子是植物界功能因子多,搭配合理的天然營養(yǎng)庫,多達(dá)68種營養(yǎng)功能因子?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,竹葉黃酮,竹茹,竹瀝,竹葉多酚,竹葉多糖等具有抗氧化,滋潤皮膚,抗疲勞、及提高機(jī)體免疫能力等功效。
人參、鹿茸、當(dāng)歸、丁香、黃芪、枸杞、女貞子等十幾味具有健脾和胃,清心除煩,清肝明目,潤肺生津,興陽,養(yǎng)血,調(diào)和陰陽,悅神養(yǎng)容等養(yǎng)生作用。
4、 如何品鑒妙竹生態(tài)竹酒?
答:一瓶好的竹酒需要精湛的工藝釀成,而品嘗竹酒也十分有講究。
開酒:開酒儀式十分隆重,主人恭請尊貴的客人拿起木錘開酒,敲擊的次數(shù)也有寓意,祝福伴隨著清脆的敲擊聲傳遞出來,氣氛融洽熱烈。
倒酒:一瓶好的竹酒一定會有竹茹的融入,加上開瓶時敲擊落入的竹屑,會產(chǎn)生少許沉淀物。因此,倒酒時不可晃動酒瓶,倒到后,還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。酒好倒在醒酒器。
醒酒:將酒倒入醒酒器之后靜放15分鐘左右,讓酒充分氧化,柔和口感、提升溫度。
1、觀色:良好的光線,以白色作為背景,酒杯傾斜著放在眼睛下方約45度角的位置,仔細(xì)鑒別酒的顏色、掛杯(竹酒淚)等;
2、搖杯:圓圈晃動酒杯,增加酒與空氣的接觸,充分釋放酒香;
3、聞香:將酒杯放至鼻下,深嗅一下,感受和體味酒的芳香;你會感覺到一股竹子的清香拂面而來,讓人仿佛置身雨后的竹林深處;
4、品嘗:抿10ml的竹酒,用舌頭攪動并吸氣。請別擔(dān)心發(fā)出“嘖嘖”聲,這能使酒的味道隨著升溫盡可能發(fā)散出來,使舌根的味蕾感受到酒的芬芳。之后再咽下去。口感綿柔,香如新竹,可謂天賜神釀!
5、 妙竹生態(tài)竹酒要如何儲存?
答:妙竹生態(tài)竹酒是可以呼吸的酒,拿到手中就能聞到酒的清香。因?yàn)橹褡邮谴掷w維植物,常溫下儲藏其凈含量和酒精度會有略微的減少和降低,是屬于正常情況。建議在-1℃到-3℃冷藏環(huán)境下儲存,且酒瓶一定要以有切口一端朝上,直立放置。如在無法直立放置的情況下,也需切口朝上。
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