勁牌有限公司“保健酒品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目技術(shù)成果鑒定會(huì)在京召開(kāi)。經(jīng)過(guò)專家委員會(huì)討論鑒定，該項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。會(huì)議由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主持，來(lái)自中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、專家鑒定委員會(huì)（由全國(guó)知名專家組成）近20人參加了會(huì)議。 　　在會(huì)議上，專家委員會(huì)認(rèn)為，項(xiàng)目提供的鑒定資料齊全、數(shù)據(jù)可信，采用了保健酒（保健酒代理）原料高通量篩選技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)以及指紋圖譜技術(shù)，建立了保健酒產(chǎn)品質(zhì)量控制及保健酒品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)體系；同時(shí)在國(guó)家要求的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了保健酒產(chǎn)品的性和功能性評(píng)價(jià)方法，按照的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)保健酒進(jìn)行了性評(píng)價(jià)，并針對(duì)產(chǎn)品的功能性開(kāi)展了臨床循證醫(yī)學(xué)研究，對(duì)保健酒的、功能及穩(wěn)定性進(jìn)行了系統(tǒng)的評(píng)測(cè)，得出了科學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 　　會(huì)議指出，“保健酒品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目的完成，實(shí)現(xiàn)了保健酒從原料到產(chǎn)品的全過(guò)程質(zhì)量控制，提高了保健酒產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量和科技含量，對(duì)推動(dòng)保健酒及保健食品行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步發(fā)揮了重要的作用。