400 650 1979
保健酒市場需求激增 中藥提取工藝升級換代
2016-07-06 (à′?′: ì???í?)
回顧保健酒制造中使用的中藥提取工藝,早的是如今不少人依舊延續(xù)使用的浸泡方式。這種多以技術(shù)人員經(jīng)驗(yàn) 為標(biāo)準(zhǔn)的陶缸浸泡不但耗時費(fèi)力,而且產(chǎn)量極低,對藥材的有效成分提取極不完全,不同陶缸中的產(chǎn)物也難以做到品質(zhì)穩(wěn)定。
1999年后,勁酒、寧夏紅、竹葉青、致中和(保健酒代理)等品牌形成了保健酒市場的基本架構(gòu),保健酒市場需求激增。在這樣的背景下,浸泡技術(shù)的劣勢越發(fā)明顯。
上世紀(jì)90年末,一些企業(yè)開始使用低溫滲漉技術(shù)逐漸代替原本的傳統(tǒng)浸泡,將原本浸泡的完整藥材適度粉碎,在滲漉裝置中由上部連續(xù)添加溶劑,使溶劑在滲過藥材層向下流動過程中浸出藥材成分,滲漉法相對于傳統(tǒng)的浸泡法形成了動態(tài)浸出,具有滲漉時間短,有效成分浸出更完全,溶劑利用率更高,并可直接收集浸出液等優(yōu)勢。
不過,由于滲漉技術(shù)依然沿用了傳統(tǒng)的大提取方法,還是存在提取條件單一、提取雜質(zhì)多、不同藥材純度高低不一、提取仍然偏慢等問題。
如何對保健酒中的中藥材有效成分進(jìn)行徹底的提?。咳绾未_保酒品達(dá)到的成分比例?如果保證每一瓶的品質(zhì)能夠穩(wěn)定?這些都成為保健酒從業(yè)者們想要探究和解決的難題。
2009年9月,國內(nèi)個將數(shù)字提取技術(shù)運(yùn)用于中藥保健酒生產(chǎn)的生物提取車間在勁牌有限公司建成,這種以具有國際制藥企業(yè)現(xiàn)金水平的重要數(shù)字化提取工藝為基礎(chǔ)的保健酒中藥提取數(shù)字化制造技術(shù)項(xiàng)目 ,將中藥中的不同成分用數(shù)字化 手段控制,把藥材成分的含量波動導(dǎo)致的產(chǎn)品品質(zhì)差異降到了低點(diǎn),滿足了不同藥材提取的個性化需求,同時的利用了藥材資源,不但將藥材榨干取盡,而且降低了生產(chǎn)成本,提高了產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性。這一創(chuàng)新項(xiàng)目通過了權(quán)威專家組鑒定。
當(dāng)國內(nèi)其他保健酒企業(yè)基本還處于傳統(tǒng)浸泡和低溫滲漉的水平時,勁牌的中藥提取數(shù)字化技術(shù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了藥材提取的化、精細(xì)化和精準(zhǔn)化,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)的跨越和提升。保健酒是酒與中藥的結(jié)合體,保健酒的技術(shù)進(jìn)步,是中醫(yī)中藥的進(jìn)步,是真正的中國創(chuàng)造。 中國酒業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人表示。
2010年8月,率先運(yùn)用數(shù)字提取技術(shù)生產(chǎn)的新一代勁酒正式上市,中國保健酒次實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)志著中國保健酒生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到了國際先進(jìn)水平,是中國保健酒行業(yè)發(fā)展的重大突破。
相關(guān)文章
- 全國糖酒會http://mfedex.com/tjh.html
- 地方糖酒會http://mfedex.com/df.html
- 保健酒:酒與中藥的完美結(jié)合
- 這3款保健酒,曾被評為男人的“加油站”,現(xiàn)在卻變成“智商稅”
- 勁牌推出中國釀酒行業(yè)第一份科技責(zé)任報告
- 保健酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展亟待“破圈”
- 探索元宇宙空間,椰島鹿龜酒靠什么成為保健酒發(fā)展新樣板?
- 五加皮曾是御用保健酒
- 保健酒破局:六個營銷突圍戰(zhàn)術(shù)值得一試
- 非遺在福建 | 屏南紅曲黃酒:行觴千年笑醉翁
- 牽手“茅臺技改公司”,出售白金酒股份,茅臺保健酒為何如此?
- 保健酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展亟待“破圈”