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保健酒有哪些獨(dú)特之處?
2014-03-17 (à′?′: ì???í?)
近年來(lái)保健酒品牌層出不窮,消費(fèi)者越來(lái)越看不清楚保健酒和藥酒的分界線在哪里,似乎二者的意義出現(xiàn)了微妙的混淆。
據(jù)了解,保健酒與藥酒雖然都是在釀造過(guò)程中加入了藥材,但保健酒屬于“飲料酒”范疇,藥酒則屬于“藥”的范疇;保健酒主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能,以保健、養(yǎng)生、健體為目的,而藥酒主要用于治病,有其特定的醫(yī)療作用;保健酒由食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),由食品部門(mén)主管,產(chǎn)品質(zhì)量不合格可以調(diào)整或回收,藥酒則由藥廠生產(chǎn),由管理部門(mén)主管,產(chǎn)品質(zhì)量不合格只能報(bào)廢,監(jiān)管要相對(duì)嚴(yán)格;另外,保健酒對(duì)年齡和性別沒(méi)有特別嚴(yán)格的限制,但是藥酒有針對(duì)性較強(qiáng)的適用人群,使用對(duì)象是疾病患者,需在藥店購(gòu)買(mǎi),可參考說(shuō)明說(shuō)或者藥師指導(dǎo)下購(gòu)買(mǎi)使用。
酒與醫(yī)素有不解緣,繁體“醫(yī)”字從“酉”,酉者酒也。酒性溫,味辛而苦甘,有溫通血脈,宣散藥力,溫暖腸胃,祛散風(fēng)寒,振奮陽(yáng)氣,疲勞等作用。醫(yī)家之所以喜好用酒,是取其善行藥勢(shì)而達(dá)于臟腑、四肢百骸之性,故有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法。其實(shí),酒是一種好的溶媒,許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的,大多可借助于酒的這一特性而提取出來(lái),并能充分發(fā)揮其疾病,的藥效,這就是藥酒歷經(jīng)數(shù)十年而不減其魅力的緣由所在。
中藥店出售的藥酒主要分為內(nèi)服及外用兩大類(lèi)。外用藥酒多由化瘀,止痛及芳香辛竄的中藥配制而成,主要用于運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)損傷的,如關(guān)節(jié)或肌腱扭傷,肌肉勞損或風(fēng)濕神經(jīng)疼痛等。如正骨水、骨友靈、樟腦酒等。
內(nèi)服藥酒又分為和滋補(bǔ)兩類(lèi):藥酒就是針對(duì)某些病癥有治果的藥酒,如風(fēng)濕的虎骨酒等;跌打損傷的跌打損傷酒等。由于用藥不同,治果也不同。滋補(bǔ)類(lèi)的藥酒主要是保健酒,一般有補(bǔ)氣益血、健脾和胃等滋補(bǔ)功效,如枸杞酒、人參酒等。
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