用與眾不同的白酒口感打造保健酒差異化競爭策略，用專業(yè)中醫(yī)藥背景確保恰到好處的滋補功效，在準(zhǔn)確市場定位和以高品質(zhì)贏得消費者后，滋補酒行業(yè)中的一顆新星湖北憨哥酒業(yè)有限公司正在書寫一段傳奇的成長故事。   　　如今，在分享行業(yè)成長紅利、受到當(dāng)?shù)卣e極支持和消費群體不斷擴(kuò)大的背景下，憨哥酒坐享天時地利人和的發(fā)展機遇，更是加大投資，新增6條生產(chǎn)線，豐富產(chǎn)品種類并延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。此外，規(guī)模達(dá)6億元的白酒基地建設(shè)可行性報告也預(yù)示憨哥酒未來在發(fā)展上將施展大手筆。更值得關(guān)注的是，在成為湖北省上市后備企業(yè)后，憨哥酒也成為各路資本追逐的對象。   　　隨著人們生活水平提高和對愈發(fā)重視，兼具露酒和保健品雙重身份的保健酒日益受到歡迎。在市場競爭加劇和消費需求不斷升級背景下如何打造具有鮮明特色、高品質(zhì)的產(chǎn)品，成為眾多保健酒生產(chǎn)企業(yè)必須思考的一個問題。產(chǎn)自湖北鄂州市的憨哥酒正是在找準(zhǔn)市場定位后，推出了具有白酒口感和滋補功效的保健酒產(chǎn)品，贏得了市場認(rèn)可并獲得快速發(fā)展。   　　眾所周知，保健酒具有一定功效，但它的苦味口感令部分消費者難以接受。為了克服藥材所帶來的苦澀感，業(yè)內(nèi)一般會通過加糖來克服，但其代價是失去了對口感有特殊要求的消費者。   　　“憨哥酒是保健酒，喝進(jìn)嘴里不是甜味或苦味，而是白酒味道，這也是我們做滋補酒的一大特色”，湖北憨哥酒業(yè)有限公司董事長在談及自己獨特的造酒理念時對筆者說。   　　作為在業(yè)內(nèi)頗具影響力的企業(yè)，湖北憨哥酒業(yè)有限公司成立于1998年，注冊資本2800萬元，是一家集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)于一體的專業(yè)化滋補保健酒生產(chǎn)企業(yè)。由于產(chǎn)品深受消費者青睞，憨哥酒迅速做大做強，成為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和鄂州市十強龍頭企業(yè)。   　　憨哥酒業(yè)公司還制定了一系列科學(xué)發(fā)展戰(zhàn)略“從企業(yè)發(fā)展來看，首先是產(chǎn)品研發(fā)，然后進(jìn)行全國性市場調(diào)查，再等到做完"試喝"的社會臨床，進(jìn)行產(chǎn)品定位，后開始拓展市場，這是產(chǎn)品生產(chǎn)一條脈絡(luò)”，憨哥酒業(yè)董事長表示。   　　為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，憨哥酒業(yè)公司一期生產(chǎn)基地全部按照國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和G M P標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，擁有國內(nèi)一流水平的窖藏車間和6條全自動罐裝生產(chǎn)線，配備國內(nèi)外先進(jìn)實驗檢測設(shè)備和功能齊備的物流設(shè)施。   　　筆者在參觀憨哥酒生產(chǎn)車間時注意到，在、洗瓶、灌裝、封蓋的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，憨哥酒生產(chǎn)設(shè)備均為國內(nèi)外知名品牌。以其全自動全封閉包裝生產(chǎn)線為例，采用了多項當(dāng)今酒類包裝行業(yè)前沿專利技術(shù)，核心部件全部引進(jìn)德國、日本、英國等國家的先進(jìn)技術(shù)，其智能化程度處于國際水平，每小時產(chǎn)能可達(dá)1.5萬瓶。   　　正是在過硬產(chǎn)品品質(zhì)和準(zhǔn)確市場定位基礎(chǔ)上，憨哥酒迅速做大做強。目前，憨哥酒市場需求巨大，但由于保健酒必須要經(jīng)過浸泡、過濾、窖藏泡制等特殊生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一瓶酒生產(chǎn)周期大約在25天左右。短時內(nèi)產(chǎn)量有限，無法滿足市場需求，因此增加規(guī)模擴(kuò)大產(chǎn)能成為憨哥酒發(fā)展任務(wù)之一，公司投資新建的6條全自動罐裝生產(chǎn)線也于2012年投產(chǎn)。   　　業(yè)內(nèi)認(rèn)為，通過藥材浸泡的酒會對身體某些癥狀產(chǎn)生積極影響，但如果過于強調(diào)作用，又陷入“醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的尷尬局面。對此，憨哥酒從調(diào)節(jié)人體免疫功能出發(fā)，改善和加強人體綜合素質(zhì)，從而達(dá)到“有病治病、無病防病”的目的。   　　由于中藥材具有滋陰、補肺益、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒等功效，憨哥酒會對人體風(fēng)濕、體弱虛癥起到一定效果。   　　憨哥酒業(yè)董事長表示，如果不是長時間在中藥材方面的專業(yè)積累，他不敢、也肯定不會涉足保健酒行業(yè)，更不敢想象今天憨哥酒的成功。   　　除此之外，憨哥酒業(yè)自成立以來，始終堅持走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合之路，與多所高等院校和科研院所建立了廣泛而密切的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，并聘請知名學(xué)者、專家、國家釀酒大師、評酒專家為公司的顧問。為了不斷加大技術(shù)創(chuàng)新的力度，提升企業(yè)核心技術(shù)競爭力，先后通過了ISO 9001-2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證和Q S生產(chǎn)許可論證，是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，被省委、省政府確定為省級農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)加工園區(qū)重點扶持企業(yè)。公司先后被湖北省、鄂州市授予“湖北省重合同守信用企業(yè)”“鄂州市十佳納稅誠信企業(yè)”“全市再就業(yè)工作先進(jìn)集體”、“市生產(chǎn)工作紅旗單位”“鄂州市十強龍頭企業(yè)”等榮譽稱號。   　　在憨哥酒成為保健酒中的一匹黑馬，產(chǎn)品銷售量和品牌知名度雙升同時，產(chǎn)能的局限成為影響企業(yè)發(fā)展的重要因素。為此，憨哥酒在關(guān)鍵時刻把握發(fā)展機遇擴(kuò)大產(chǎn)能，而在整個保健酒行業(yè)快速發(fā)展、得到政策扶持和地方政府支持的背景下，憨哥酒業(yè)正迎來新的春天。   　　為了解決產(chǎn)能不足問題，憨哥酒近兩年來加大企業(yè)投資，新建產(chǎn)房和物流庫，共達(dá)4萬多平方米，并新增6條生產(chǎn)線，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)涵蓋面向不同消費群體的高、中、低端產(chǎn)品，同時向產(chǎn)業(yè)鏈兩端延伸，形成了具有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)鏈。   　　其實，從憨哥酒入駐鄂州以后，其快速發(fā)展也與當(dāng)?shù)卣匾暫透黜椃龀终呙懿豢煞?。在政策方面，保健酒產(chǎn)品符合“低酒度、低糧耗、高營養(yǎng)、高品質(zhì)”的國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求，屬于國家重點扶持的酒種。國家《新型工業(yè)化規(guī)劃綱要》、《湖北省人民政府關(guān)于促進(jìn)酒業(yè)發(fā)展的意見》和《省人民政府關(guān)于印發(fā)湖北省十個重點產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興實施方案的通知》都明確提出要重點發(fā)展包括保健酒在內(nèi)的果露酒，支持優(yōu)勢企業(yè)培育品牌、做大做強。   　　此外，鄂州處于以武漢為中心的“1+8”城市經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，交通便利，從鄂州到武漢市區(qū)車程不到一個小時；更為重要的是，三江港經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)將使鄂州成為華中地區(qū)現(xiàn)代物流貿(mào)易中心，并將帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)快速發(fā)展。而這都將為包括憨哥酒在內(nèi)的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)帶來難得的發(fā)展機遇。   　　更為難得的是，地方政府對憨哥酒發(fā)展給予了厚望和大力支持。由于鄂州當(dāng)?shù)貨]有具有規(guī)模優(yōu)勢的釀酒企業(yè)，當(dāng)?shù)卣蚕敕龀忠院└缇茷榇淼木破笞龃笞鰪?，進(jìn)而形成示范效應(yīng)。據(jù)憨哥酒負(fù)責(zé)人介紹，歷任鄂州市領(lǐng)導(dǎo)都會到憨哥酒廠視察工作，對企業(yè)發(fā)展提出寶貴意見。   　　在政府鼓勵的同時，相關(guān)配套措施也對憨哥酒發(fā)展形成重要支撐。在憨哥酒進(jìn)行內(nèi)源性融資做大規(guī)模同時，當(dāng)?shù)亟鹑跈C構(gòu)也積極提供優(yōu)惠貸款幫助企業(yè)發(fā)展壯大。   　　除此之外，憨哥酒還接受了中介機構(gòu)的上市輔導(dǎo)，計劃利用資本市場力量增加品牌影響力并籌集企業(yè)發(fā)展資金，目前憨哥酒業(yè)已成為湖北省上市后備企業(yè)。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，各路資本聞風(fēng)而動，已有多只風(fēng)投上門詢價要求入股。