2018年7月26日下午，勁牌有限公司與日本大阪大學(xué)“試驗(yàn)性研究毛鋪苦蕎酒中中藥提取物對細(xì)胞自噬的影響”合作項(xiàng)目啟動儀式在大阪大學(xué)隆重舉行。勁牌有限公司勁牌研究院技術(shù)經(jīng)理童國強(qiáng)，技術(shù)管理經(jīng)理許銀；大阪大學(xué)野田健司（NODA Takeshi ）教授，山本洋平（Yamamoto yohe) 助理教授，呂秀菱助理教授，碇純子 (Ikari sumiko)博士參加了項(xiàng)目啟動儀式。     在合作項(xiàng)目啟動儀式上，野田教授代表項(xiàng)目組做了項(xiàng)目總體和實(shí)驗(yàn)進(jìn)展情況匯報(bào)，與會雙方對項(xiàng)目具體實(shí)施方案和需要注意的事項(xiàng)展開了熱烈的討論，為項(xiàng)目的順利實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。     前期毛鋪苦蕎酒先后在華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院和美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院開展了“減小肝損傷”功能實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果均證明該酒具有良好的輔助減少酒精性肝損傷的作用。野田教授是2016年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎得主大隅良典教授在細(xì)胞自噬研究領(lǐng)域的個博士研究生，已經(jīng)從事細(xì)胞自噬相關(guān)研究30余年，也是此次諾獎的重要研究人員。本次階段性項(xiàng)目合作將從細(xì)胞分子水平探討毛鋪苦蕎酒中的中藥提取物是否對細(xì)胞自噬活性產(chǎn)生影響，對從細(xì)胞分子層面探索研究毛鋪苦蕎酒對肝細(xì)胞的影響作用機(jī)制具有重要的指導(dǎo)意義。     來源：酒業(yè)新聞網(wǎng)