中寧縣，位于寧夏回族自治區(qū)中部、寧夏平原南端，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，擁有適宜枸杞生長(zhǎng)的自然條件，是世界枸杞的發(fā)源地和正宗原產(chǎn)地，是中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)和中國(guó)枸杞文化之鄉(xiāng)。 　　 10月16日，以“道地藥材造健康好酒”為主題的中國(guó)保健酒聯(lián)盟藥材基地采風(fēng)活動(dòng)來到寧夏，走進(jìn)中國(guó)枸杞系列果酒企業(yè)——寧夏紅。這個(gè)有著22年歷史的品牌，正在以全新的姿態(tài)迎接大健康產(chǎn)業(yè)的未來。 　　 對(duì)于此行的意義，中國(guó)保健酒聯(lián)盟秘書長(zhǎng)吳剛表示，保健酒的關(guān)永遠(yuǎn)是品質(zhì)。 “好的保健酒要注重‘水、材、技、藝’，此次聯(lián)盟組織道地藥材走訪活動(dòng)，就是呼吁企業(yè)與大眾注重道地藥材與酒類品質(zhì)的重要性。” 　　 寧夏紅發(fā)展正當(dāng)時(shí) 　　 天時(shí)、地利、人和，寧夏紅的發(fā)展正好具備了這三大要素。 　　 有資料顯示， 2009-2016年，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模平均以每年20%速度增長(zhǎng)，在世界大健康產(chǎn)業(yè)中，占有的比重已經(jīng)超過10%。此外，按照《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的“三步走”規(guī)劃，到2020年，我國(guó)大健康服務(wù)業(yè)的總體規(guī)模將超過8萬億，到2030年將達(dá)到16萬億。 　　 在大健康產(chǎn)業(yè)一片向好的大背景下，寧夏回族自治區(qū)制定了《再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)規(guī)劃（ 2016-2020年）》。以此促進(jìn)枸杞及相關(guān)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高寧夏枸杞品牌影響力，從頂層設(shè)計(jì)層面，為未來五年寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。 　　 此可謂天時(shí)也，而地處中寧縣是寧夏紅為有利的地利優(yōu)勢(shì)。 　　 1961年，中寧縣被確定為全國(guó)的枸杞生產(chǎn)基地縣，自此，“中寧枸杞”先后獲得“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”和“中國(guó)”等殊榮。2016年，中寧縣啟動(dòng)了生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證、有機(jī)枸杞認(rèn)證試點(diǎn)暨GAP認(rèn)證示范、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量示范縣創(chuàng)建工作，建立了強(qiáng)有力的生產(chǎn)監(jiān)控管理體系，有效提升了枸杞基地建設(shè)規(guī)模和檔次。 　　 這些都為中寧縣枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。據(jù)了解， 2017年，中寧縣枸杞種植面積達(dá)20萬畝，成為全國(guó)枸杞的“集散地”和枸杞價(jià)格的“晴雨表”。 　　 伴隨著品牌影響力的進(jìn)一步擴(kuò)大，中寧縣已成為世界枸杞品質(zhì)優(yōu)、單產(chǎn)高、出口多、產(chǎn)品種類為集中的核心生產(chǎn)示范區(qū)域。枸杞干果產(chǎn)量達(dá) 5萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)39.7億元。 　　 積淀中前進(jìn)，傳杞開創(chuàng)新品類 　　 關(guān)于寧夏紅，有著這樣一段美談： 1999年10月28日，朱镕基總理視察寧夏中寧縣，品嘗了枸杞酒并對(duì)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要指示。次年，寧夏香山酒業(yè)（集團(tuán)）收購(gòu)了中寧枸杞制品廠，隨后首創(chuàng)枸杞低溫發(fā)酵技術(shù)，研發(fā)出寧夏紅枸杞果酒，多年來獲得了諸多榮譽(yù)，贏得了市場(chǎng)的肯定。 　　 特別是 2002年的西安春季糖酒會(huì)，寧夏紅高調(diào)亮相，創(chuàng)下兩天簽約6.8億元的驕人戰(zhàn)績(jī)。之后幾年，寧夏紅的發(fā)展逐漸歸于平靜，進(jìn)入積淀期。雖然平靜，但寧夏紅并沒有停下腳步，仍舊圍繞枸杞做出了新的嘗試。 　　 早期的寧夏紅主要通過到農(nóng)戶家里收購(gòu)中寧枸杞，后來為了進(jìn)一步規(guī)范提升原料品質(zhì)，開始進(jìn)行企業(yè)自我種植。目前，寧夏紅在中寧已經(jīng)有萬畝種植基地。 2008年，“枸杞酒的生產(chǎn)方法”獲得世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織和授予的“中國(guó)專利金獎(jiǎng)”。 　　 2010年，寧夏紅在原有銷售渠道基礎(chǔ)上，增加了專營(yíng)店模式，使寧夏紅的銷售渠道從過去單純的經(jīng)銷商渠道發(fā)展到多元、多層次、復(fù)合型營(yíng)銷模式。 　　 不僅如此，寧夏紅十分注重技術(shù)研發(fā)及工藝提升，加強(qiáng)新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，開發(fā)了一批附加值高、市場(chǎng)前景廣闊的高端枸杞產(chǎn)品。通過重點(diǎn)推進(jìn)枸杞功用價(jià)值的深度開發(fā)，逐步實(shí)現(xiàn)由低端枸杞制品向高端枸杞制品，由初加工向精加工的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變，推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)品迭代升級(jí)。 　　 2014年，寧夏紅歷經(jīng)13年的精心研發(fā)，新品——“傳杞枸杞干紅”正式面世，這在寧夏紅品牌發(fā)展史上寫下了濃重的一筆。 　　 “傳杞枸杞干紅”開創(chuàng)了我國(guó)健康枸杞果酒的新品類，同年3月，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委在北京舉行枸杞干紅品類標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)。寧夏紅傳杞枸杞干紅的上市，使寧夏紅品牌建設(shè)再次跨越上了一個(gè)新臺(tái)階。 　　 找回初心，重新出發(fā) 　　 不得不承認(rèn)的是，寧夏紅或者說整個(gè)中寧枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍面臨著不少問題。目前，中寧枸杞上游的種植業(yè)，自動(dòng)化程度不高，對(duì)人力依賴度高，經(jīng)營(yíng)方式挑戰(zhàn)性大，勢(shì)必對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的未來發(fā)展產(chǎn)生影響。寧夏紅未來將逐漸開展全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)上游種植業(yè)與下游加工業(yè)進(jìn)行更多地探索。 　　 “未來，寧夏紅將重回初心，打造枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，回歸本源，深耕細(xì)作，專注于酒類業(yè)務(wù)發(fā)展。實(shí)施區(qū)域重點(diǎn)市場(chǎng)開發(fā)策略，立健康企業(yè)、走健康道路、做健康市場(chǎng)，不追求攤大餅式的發(fā)展模式?！睂幭募t相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。 　　 據(jù)介紹，寧夏紅主要產(chǎn)品形成了三大類別，分別是：基于大眾消費(fèi)的 “寧夏紅”枸杞果酒系列；注重年輕、時(shí)尚、品位人群的“傳杞”枸杞干紅系列；針對(duì)高端消費(fèi)人群的“寧夏紅”枸杞白蘭地系列。 　　 值得注意的是，傳杞系列再添新成員。 2017年底，寧夏紅推出針對(duì)中國(guó)都市女性專屬用酒“由妳”新品，耗時(shí)5年研發(fā)釀造而成，這體現(xiàn)了寧夏紅高度重視產(chǎn)品深度研發(fā)，精準(zhǔn)打造滿足細(xì)分市場(chǎng)需求產(chǎn)品的信心。 　　 除專注品牌和研發(fā)之外，寧夏紅近年來也出現(xiàn)在一些重要的場(chǎng)合，成為臺(tái)灣中華兩岸協(xié)會(huì)歡迎晚宴指定用酒單位， 2017亞布力中國(guó)企業(yè)家論壇夏季高峰會(huì)宴會(huì)用酒企業(yè)等，進(jìn)一步樹立了寧夏紅良好的品牌形象，同時(shí)也彰顯出做大做強(qiáng)枸杞產(chǎn)業(yè)的決心。 　　 未來發(fā)展方面，寧夏紅將遵循 “寧夏紅、中國(guó)紅、世界紅”的三步驟發(fā)展思路，將逐步寧夏紅推向全中國(guó)，并走向國(guó)際市場(chǎng)?！霸谖覀兛磥?，一味追求規(guī)模并非良策，做好又專又精的產(chǎn)品，活下去、活好了、活久了才是關(guān)鍵?！? 　　 大健康風(fēng)口已經(jīng)到來，寧夏紅已在路上。 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)