鴻茅藥酒一朝隕落，保健酒江湖便陷入了一潭死水。如今一場醬酒熱，卻有了起死回生的功效了。

日前，茅臺集團保健酒業(yè)公司（下稱“茅臺保健酒業(yè)公司”）2020年度經(jīng)銷商聯(lián)誼會暨新品發(fā)布會在成都舉行。當天，該公司發(fā)布了茅臺不老酒（鉑金）、茅壇（M6）、茅源（1704）三款產(chǎn)品，并宣稱要收割“醬香酒 配制酒”的雙重紅利。

保健酒失勢已久，新的風(fēng)口真能帶飛茅臺保健酒業(yè)公司嗎？

01、“我們不生產(chǎn)保健酒”

如果你只是路過，看到由茅臺集團保健酒業(yè)公司發(fā)布的新品，你的反應(yīng)會是什么？這是一款保健酒。然而，事實并非如此。

酒訊致電茅臺保健酒公司招商負責人了解到，上述提及的茅臺不老酒（鉑金）、茅壇（M6）、茅源（1704）三款新品中，茅臺不老酒（鉑金）為配制酒，茅壇（M6）、茅源（1704）為醬香型白酒。沒有一款為保健酒。

上述負責人對酒訊表示，雖然茅臺保健酒業(yè)公司的名字帶有“保健酒”字樣，但公司早已不生產(chǎn)保健酒，目前主要以配制酒以及白酒產(chǎn)銷為主。且均是醬香型酒。

根據(jù)茅臺保健酒業(yè)公司的官網(wǎng)介紹，公司成立于1984年，是茅臺集團全資子公司。是集健康酒、配制酒、白酒產(chǎn)銷于一體的酒類企業(yè)。主營產(chǎn)品包括“茅臺不老酒”、“臺源酒”、“茅鄉(xiāng)酒”等多個系列產(chǎn)品。

事實上，在當天發(fā)布會上，茅臺保健酒業(yè)公司就有意避開“保健酒”這個敏感地帶。在談及三款新品的戰(zhàn)略意義時，茅臺集團保健酒業(yè)公司黨委委員、副總經(jīng)理鄭悄然表示，醬酒熱以及健康大勢所趨，給了保健酒業(yè)巨大的擴容空間。并將新產(chǎn)品的出現(xiàn)定義為“雙賽道”發(fā)力以及踩中“醬香酒 配制酒”雙重紅利市場。

現(xiàn)如今，保健酒公司不生產(chǎn)保健酒，只做保健酒的配制工？對此，茅臺保健酒公司相關(guān)負責人對酒訊表示，公司目前暫時沒有保健酒業(yè)務(wù)產(chǎn)銷的戰(zhàn)略定位。

可在大半年前，口風(fēng)卻不是這般。2020年10月8日，茅臺保健酒公司旗下子公司貴州茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)公司推出“茅鹿源”新品，其中就包括茅鹿源馬鹿茸人參酒(保健酒)和另外兩款配制酒。據(jù)悉，三款新品歷時3年開發(fā)成功，并稱此舉是茅臺正在加速大健康產(chǎn)業(yè)市場布局。“匠心巨作”轉(zhuǎn)眼就被踢出了戰(zhàn)略版圖，不由得讓人擔憂茅臺保健酒軍心不穩(wěn)。

02、茅臺大健康“染疾”

值得一提的是，近日以謀劃收購醬酒企業(yè)而被推上風(fēng)尖浪口的修正藥業(yè)，實際上與茅臺保健酒有密切來往。2017年4月，修正與貴州茅臺簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方表示將在保健酒研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等方面展開合作，打造具有市場競爭力的保健酒品牌。

同期，茅臺保健酒公司旗下子公司貴州茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)有限公司在遼寧省西豐縣生命健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)投產(chǎn)。據(jù)介紹，該項目主要研發(fā)健康白酒、保健酒、中藥飲片等產(chǎn)品。原定這是與修正藥業(yè)合作的“革命根據(jù)地”。茅臺保健酒公司相關(guān)負責人對酒訊表示，目前公司與修正藥業(yè)并無業(yè)務(wù)來往。

在產(chǎn)銷之外，茅臺保健酒公司的管理情況也不容樂觀。2020年初，茅臺保健酒業(yè)公司多名員工因涉嫌傳銷被查，該案件涉及金額達4億多元；同年底，貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)有限公司原總經(jīng)理、董事長張城因受賄3400余萬元深陷囹圄。

除此之外，2021年初，貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責任公司被無錫市中級人民列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標的30.704萬元。多病纏身，茅臺的大健康板塊成長得并不健康。

從戰(zhàn)略布局來看，保健酒業(yè)務(wù)為茅臺集團“十三五”戰(zhàn)略規(guī)劃項目，定位為重要新興業(yè)務(wù)，是茅臺集團大酒業(yè)板塊主要差異化業(yè)務(wù)單元。茅臺方面也曾公開表示，健康產(chǎn)業(yè)公司作為茅臺拓展大健康產(chǎn)業(yè)的核心子公司之一，是公司打造“千億茅臺”的重要一極。按照茅臺集團戰(zhàn)略規(guī)劃，保健酒業(yè)公司力爭在2022年實現(xiàn)主板上市。

那么，茅臺保健酒的表現(xiàn)如何呢？根據(jù)已公開的數(shù)據(jù)顯示，該公司2019年實現(xiàn)銷售收入約11.50億元，是“保健酒業(yè)公司有史以來業(yè)績”。其中，其核心自主品牌茅臺不老酒成為保健酒業(yè)公司現(xiàn)有八大品牌中過億元的大單品。在保健酒領(lǐng)域，老大哥勁牌2017年已實現(xiàn)營收突破百億，對比來看仍有較大差距。

業(yè)內(nèi)人士對酒訊分析表示，自鴻茅藥酒事件可以看到，消費者對保健酒的認知仍然有很多知識盲區(qū)，而在此事件之后，保健酒的社會信譽度也下降了許多。包括勁牌在內(nèi)的眾多保健酒品牌還需要很長一段時間去修復(fù)這段斷裂的信任鏈條。

03、茅臺撤退醬酒救場

對茅臺保健酒公司自身而言，還要面臨著“斷奶”的困境。2019年12月19日，茅臺集團宣布，各酒業(yè)子公司下一步將陸續(xù)停用集團LOGO和集團名稱，推行品牌“雙五”規(guī)劃，即將子公司品牌數(shù)縮減至5個左右，產(chǎn)品總數(shù)控制在50個以內(nèi)。具體停用集團標識的子公司就包括茅臺保健酒公司。

失去了茅臺背書，茅臺保健酒的競爭力還有多少呢？實際上，在茅鹿源誕生之初，有不少人對茅臺保健酒報以期待。

程萬松對酒訊表示，白酒各香型酒體的結(jié)構(gòu)、層次、協(xié)調(diào)度都是相對完整、獨立的，而保健酒生產(chǎn)在加入藥材的過程中，酒體的香味、成分越豐富，整體酒的味道就容易被破壞。因此，我國的保健酒使用的酒體大多是用小曲酒。而非醬香酒。

他進一步表示，要保證酒的和諧，將醬酒用作保健酒的酒體難度是非常大的。除非是突破了藥材萃取技術(shù)，能將酒和藥很好地融合?，F(xiàn)在市面上，很多保健酒在沒有技術(shù)支撐的情況下，堅持自己以醬為底的原因，是從消費者教育成本考慮，醬酒元素能迅速大開市場并賣個好價錢。

酒訊就相關(guān)技術(shù)問題致電茅臺保健酒相關(guān)負責人，對方并沒有給出正面回應(yīng)。

不過，從茅臺保健酒公司的態(tài)度來看，保健酒的發(fā)展可能已經(jīng)不那么重要了。在日前的發(fā)布會上，茅臺集團保健酒業(yè)公司黨委委員、副總經(jīng)理鄭悄然提到，依托茅臺集團品質(zhì)占據(jù)行業(yè)制高點，品牌為發(fā)展持續(xù)賦能，醬酒熱已深入人心，高速發(fā)展的醬香大市場，給了保健酒業(yè)公司充分的發(fā)揮空間。

顯然，醬酒才是其重點發(fā)力對象。只不過，在商標禁用政策之后，茅臺保健酒公司又能在醬酒紅海中撈到多少錢呢？且不說茅臺集團內(nèi)部的優(yōu)質(zhì)醬酒斗爭，茅臺鎮(zhèn)上的兄弟單位們都個個磨刀霍霍，摘下茅臺的光環(huán)的茅臺保健酒公司，戰(zhàn)力實在堪憂。

來源：界面