2月28日上午，養(yǎng)生殿酒業(yè)在公司釀酒車間隆重舉行了2022新年第一窖啟窖儀式。所有窖池同時開窖，開啟新的釀酒季。主辦方領(lǐng)導(dǎo)、政商屆精英人士、眾多酒行業(yè)專家、新聞媒體記者及網(wǎng)絡(luò)大咖等眾多嘉賓匯聚一堂，共同見證豫酒頭酒的誕生，親身體驗釀造工藝，共享豫酒文化之魅力。

氣勢磅礴的鼓聲拉開了開窖節(jié)的序幕。千百年來，釀酒人對”頭酒“高度虔誠，每一年的啟窖對酒企都是一件大事。也讓我們跟隨這首次開窖流淌出來的第一杯美酒，一起感受養(yǎng)生殿酒業(yè)的匠心之美，一起尋味豫酒的綿柔之美。

河南省養(yǎng)生殿酒業(yè)有限公司董事長劉昭致歡迎詞，并宣布啟窖儀式開幕。

禮送貢品、誦讀祭文、焚香靜心、進香拜祖······一拜上蒼，二拜后稷，三拜宗祖，養(yǎng)生殿酒業(yè)全體人員以虔誠之心，正心正身，行至誠之禮。祭祀大典莊重肅穆，神圣的祭拜儀式讓人心潮澎湃。每一句祭文，每一次鞠躬，都是養(yǎng)生殿酒業(yè)感念酒祖的謙卑之心，讓釀酒技藝，代代傳承，讓工匠之魂，永駐心中。

儀式結(jié)束后，各位嘉賓共同走進養(yǎng)生殿酒業(yè)公司的酒坊，開啟一場美酒匠心之旅。嘉賓朋友們以全程沉浸式的體驗，親眼見證開窖、拌糧、上甑等傳統(tǒng)手釀過程，深度了解白酒的傳統(tǒng)釀造工藝。

據(jù)了解，養(yǎng)生殿酒業(yè)公司的白酒生產(chǎn)，遵循傳統(tǒng)濃香型釀造工藝，用黃泥筑窖，富集培養(yǎng)多種有益菌種，用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等純糧、中高溫大曲多輪次、長周期發(fā)酵，再經(jīng)過蒸餾提純、分級摘酒、陶罐儲存、精心調(diào)配灌裝，才形成了適宜不同層次消費者飲用的經(jīng)典產(chǎn)品。

“開壇十里香，風(fēng)來萬家醉?！痹谶@里，未來的驚喜正在孕育。時間與酒水交融共生，匠心與期望相互成就，靜待數(shù)年后與君相約，共啟佳釀。

來源：河南酒業(yè)