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勁酒以植物性中藥材為主
2014-08-15 (à′?′: ì???í?)
近來,保健酒行業(yè)遭遇了冰與火的雙重境遇,一方面是快速增長的市場銷售,一方面又因為標準缺失、市場無序而制約了整個保健酒行業(yè)的發(fā)展。在保健酒的基酒選取上,勁酒一直使用小曲清香型白酒,而其他保健酒企業(yè)有的用黃酒,有的用大曲白酒,均能生產出合乎標準的保健酒。
在藥材的選取上,勁酒以植物性中藥材為主,其他保健酒有的用海洋動物性藥材,有的用內陸動物性藥材,相互之間基本沒有可比性(保健酒代理)。
但保健酒行業(yè)整體上標準缺失的現(xiàn)象一直存在,目前只能參照白酒的標準加工生產。隨著市場規(guī)模增長,保健酒行業(yè)中的問題沒有避免,反而更加凸顯出來:行業(yè)門檻低,眾多參差不齊的小企業(yè)進入保健酒行業(yè)逐利,加深了消費者對保健酒行業(yè)認知的混亂。
標準遲遲不出的重要原因是藥材原料、差異,但是國際上植物標準化提取技術已經(jīng)開始大力推廣。通過這種技術從植物中提取的植物標準化提取物,是國際天然醫(yī)藥保健品市場上的一種新的產品形態(tài),是現(xiàn)代植物藥先進技術的載體,體現(xiàn)了中藥現(xiàn)代化的要求。隨著這一技術的不斷成熟,不僅將來可以應用在植物藥材上,也能很好地應用于動物藥材上,這樣就為整個保健酒行業(yè)帶來了統(tǒng)一標準的契機。
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