葡萄酒是世界上容易APP化的（葡萄酒招商）商品。沒有什么東西會被人注入這么多的熱情，也沒有什么能比用餐喝葡萄酒更能體現人性和文明。這完全是人與人之間的交道，這就是為什么有些餐廳規(guī)定不能使用手機，這就是為什么你去赴約時會穿上漂亮的鞋子并且梳一個漂亮的發(fā)型。     我無法想象當有真正的專家在我身邊的時候我還會去咨詢手機APP，不過請注意我的用詞是“真正的專家”。一個人對葡萄酒足夠感興趣才會去下載葡萄酒APP，才會去有正式的葡萄酒服務的餐廳用餐，他們看起來是能夠理解對葡萄酒員工予以信任的價值所在的。     在一家餐廳里提供葡萄酒服務的員工一定非常熟悉他們酒窖里的葡萄酒，也一定非常熟悉廚房里的美食，并且知道如何將二者進行搭配。準確地說，知道這些，既是他們的工作，也是他們的專業(yè)。在用餐時寧愿相信APP而拒絕他們的幫助，就相當于你帶了一名雙語翻譯去旅行，你卻拒絕讓她幫你翻譯路標，而是將路標拍下來尋求 APP的幫助。     在餐廳用餐是人類的一種社交活動，這就是為什么人們很少獨自一人去餐廳吃飯，這就是為什么大部分的餐桌都是開放的，這就是為什么在你到達時會有人跟你說“歡迎”。當然這也不是說當你在餐廳用餐時葡萄酒APP真的就一無是處，但是你可以將它當做一種額外的參考，而不是完全用它替代侍酒師。     科技是偉大的，它能改善有時甚至能拯救我們的生活。它能讓你增長見識，給你帶來娛樂，但是請不要讓它的算法規(guī)則來取代人的專長。如果你牙痛，難道你會不去看牙醫(yī)而是去詢問手機APP不成？在用餐的時候，收起你的控制欲，相信那些能幫助到你的專家，這樣只會讓你更人性化。