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葡萄酒搭配什么食物比較好?
2021-10-20 (à′?′: ì???í?)
記住一個原則:甜酒配甜品、紅酒配紅肉、白酒配白肉。
這里說的甜酒、紅酒和白酒分別指的是甜型葡萄酒、干型葡萄酒和白葡萄酒。
干型紅酒里面的單寧可以很好的去除腥味,比如牛肉、羊肉豬肉等等;
白葡萄酒一般也會比紅酒更酸一些,但相對比紅酒更加的清淡,適合白肉,如雞肉、海鮮等等;
甜型葡萄酒有很多,比如甜型紅酒、冰酒、晚采葡萄酒,搭配甜品時,味道不會突兀,比較自然的銜接。
來源:網(wǎng)易
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