隨著中產(chǎn)階級(jí)的不斷壯大、人們可支配收入的增加以及經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的發(fā)展，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)在上世紀(jì)90年代重新崛起，目前，中國(guó)已成為僅次于美國(guó)的全球第二大葡萄酒市場(chǎng)。近年來(lái)中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，銷量明顯上升。雖與世界其他地區(qū)相比，中國(guó)葡萄酒的年人均消費(fèi)量仍然較低，但需求卻在迅速增長(zhǎng)。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)網(wǎng)民購(gòu)買(mǎi)且飲用過(guò)葡萄酒的比例有82%，只購(gòu)買(mǎi)過(guò)或只飲用過(guò)葡萄酒的分別有9%和8.1%，而沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)過(guò)也沒(méi)有飲用過(guò)葡萄酒的只有寥寥0.9%。

在葡萄酒中，紅葡萄酒通常被認(rèn)為是健康的。除了有益身體健康或應(yīng)酬需要之外，近兩年來(lái)熱紅酒在年輕群體間的走紅也愈發(fā)體現(xiàn)出葡萄酒烘托氣氛的作用。紅酒傾倒之時(shí)與杯壁的碰撞聲，成為越來(lái)越多年輕人追求儀式感的小小序曲。

如此看來(lái)，葡萄酒在中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模還將繼續(xù)擴(kuò)大。以中產(chǎn)階級(jí)中青年群體為主要目標(biāo)，細(xì)分不同年齡階層對(duì)葡萄酒口味和規(guī)格的喜好，才是葡萄酒企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)的明智之舉。

來(lái)源：葡萄酒學(xué)報(bào)