400 650 1979
春天葡萄藤緩緩抽出嫩芽、生長(zhǎng)新枝,夏季的葡萄園綠意盎然、花序在陽(yáng)光下?lián)u曳生姿,秋季的葡萄園一片金黃、碩果累累,冬季葡萄藤又在銀裝素裹中休養(yǎng)生息,一年四季的葡萄園都有著如詩(shī)如畫(huà)的風(fēng)景。而在一些葡萄園里,更有生長(zhǎng)在葡萄藤行列末尾或周圍的玫瑰為葡萄園的美景錦上添花。這些種植在葡萄園里的玫瑰開(kāi)花時(shí)節(jié)十分漂亮,但它們其實(shí)還有其他一些用處。
對(duì)于酒農(nóng)們來(lái)說(shuō),在葡萄園里種植玫瑰,是將玫瑰當(dāng)做葡萄藤病害的早期預(yù)警器,從而降低葡萄藤感染霉菌和病害的威脅。這是因?yàn)?,許多玫瑰品種的生長(zhǎng)環(huán)境與葡萄藤相似,如對(duì)土壤的pH值、水分和養(yǎng)分等要求;與此同時(shí),嬌弱敏感的玫瑰更容易感染葡萄藤?;嫉恼婢约膊?,如霜霉病(Downy Mildew)和白粉?。≒owdery Mildew)等,而且發(fā)病更早、更快。因此,在葡萄園里種上玫瑰后,酒農(nóng)們可以通過(guò)觀察玫瑰是否染病,從而確定是否需要提前采取相應(yīng)的預(yù)防措施或開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作。
此外,葡萄藤和葡萄果實(shí)還容易遭受許多害蟲(chóng)的破壞,而種植在葡萄園里或周圍的玫瑰,能夠?yàn)槊鄯涮峁┦澄?,為捕食害蟲(chóng)的益蟲(chóng)益鳥(niǎo)提供棲息之所,有效降低葡萄藤和果實(shí)受害蟲(chóng)威脅的概率。而且,不少酒莊還會(huì)將玫瑰、薰衣草和迷迭香等植物與葡萄藤一同栽種,這些芳香的草藥散發(fā)的氣息可以驅(qū)趕許多害蟲(chóng),從而助力葡萄藤和果實(shí)健康成長(zhǎng)。
玫瑰花出現(xiàn)在葡萄園的另一個(gè)原因,可以追溯至葡萄園普遍使用牛馬進(jìn)行耕作的年代。種植在葡萄藤行列末尾的艷麗玫瑰不僅能夠?yàn)閯?dòng)物們指明前進(jìn)的方向,玫瑰枝干生長(zhǎng)的又尖又硬的小刺還能避免馬兒行到列尾時(shí)橫沖直撞,毀壞葡萄藤。
由此可見(jiàn),葡萄園中的玫瑰并不是可有可無(wú)的點(diǎn)綴,它嬌弱卻堅(jiān)強(qiáng),兼具觀賞性和實(shí)用性,作為葡萄園健康狀況的信號(hào)燈,有助于幫助葡萄藤和果實(shí)健康成長(zhǎng)。雖然現(xiàn)在酒農(nóng)們能夠依靠科技的力量很好地監(jiān)測(cè)和預(yù)防葡萄園內(nèi)的病害,不再需要玫瑰來(lái)預(yù)警,但仍有一些酒莊延續(xù)傳統(tǒng),選擇在葡萄園內(nèi)種植玫瑰。
來(lái)源:紅酒世界
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