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糧食突破口在現(xiàn)代加工業(yè)
2014-12-30 (à′?′: ì???í?)
糧食突破口在現(xiàn)代加工業(yè),國(guó)家要加大對(duì)現(xiàn)代糧食加工業(yè)的支持和引導(dǎo),盡快提升糧食加工業(yè)發(fā)展水平,從而為我們的糧食、食品管理打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。益海嘉里1990年向市場(chǎng)推出了瓶金龍魚(yú)品牌的小包裝食用油,幫助中國(guó)消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了從土榨油到精煉油的消費(fèi)升級(jí),今年,包括益海嘉里在內(nèi)的國(guó)內(nèi)食用油企業(yè),在市場(chǎng)大力推廣非轉(zhuǎn)基因食用油產(chǎn)品,食用油市場(chǎng)達(dá)到了從吃飽到吃好的新階段。
穆彥魁說(shuō),經(jīng)過(guò)不到20年的發(fā)展,我國(guó)油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化。過(guò)去沒(méi)有一家現(xiàn)代化的油廠,現(xiàn)在擁有全世界大、先進(jìn)的食用油產(chǎn)業(yè),中國(guó)的食用油市場(chǎng)數(shù)量充足,價(jià)格穩(wěn)定,品類(lèi)繁多,質(zhì)量。但是反過(guò)來(lái)看我們的糧食加工業(yè),則還處在很落后的發(fā)展階段。穆彥魁認(rèn)為,現(xiàn)代化的糧食加工產(chǎn)業(yè)是解決“三農(nóng)問(wèn)題”和“糧食問(wèn)題”重要的突破口?,F(xiàn)在的“三農(nóng)問(wèn)題”和“糧食問(wèn)題”主要靠政府的力量來(lái)推動(dòng),今后要更好地發(fā)揮市場(chǎng)的力量,就必須發(fā)揮糧油加工產(chǎn)業(yè)的牽引作用。
我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),但還不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),穆彥魁說(shuō),主要原因是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)落后。目前我們油脂加工行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力是全球的,但是糧食加工產(chǎn)業(yè)差距很大。我們的農(nóng)產(chǎn)品加工增加值還不到發(fā)達(dá)國(guó)家的50%,落后于歐美日韓等發(fā)達(dá)地區(qū)(糧油代理)。
以大米加工為例,一個(gè)大型的大米綜合加工廠可以將稻殼燃燒發(fā)電,米糠榨取稻米油,米糠粕提煉膳食纖維,稻殼灰提煉白炭黑、活性炭等30多種高附加值的產(chǎn)品,這樣可使每噸水稻的加工增值1000~2000元。如果中國(guó)每年生產(chǎn)的2億噸水稻都能按照這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)的模式進(jìn)行加工,那么不僅可增值1000億~2000億元,還可每年節(jié)約2000多萬(wàn)噸煤,減少30萬(wàn)噸二氧化碳排放,并生產(chǎn)230多萬(wàn)噸稻米油,這相當(dāng)于1.1億畝大豆的產(chǎn)量。
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