我國糧食的挑戰(zhàn)仍然嚴峻，糧食是一個長期性的問題，解決這個問題需要未雨綢繆。中國農(nóng)業(yè)大學校長柯炳生認為，保障糧食的根本出路，一是科技，尤其是生物技術、信息技術、工程技術、資源利用技術等，二是農(nóng)業(yè)基礎設施 建設，三是農(nóng)民組織和培訓等。     有幾個因素：一個重要的因素是人口不斷的增加。第二個是隨著收入的增加，使得肉食品等糧食轉(zhuǎn)化產(chǎn)品消耗量增加。第三個原因是隨著城鎮(zhèn)化的推進，每年大概有六七百萬農(nóng)民工進入到城市。農(nóng)民工是一個特殊的消費群體，我們做過調(diào)查，他們的人均糧食消費量不僅比農(nóng)村居民多，比城鎮(zhèn)人口也多。第四個原因是工業(yè)化的發(fā)展速度加快，制藥、造酒等都對糧食有大量的需求。同時，農(nóng)產(chǎn)品還可以作為工業(yè)原料進行生產(chǎn)。對糧食和農(nóng)產(chǎn)品的拉動不斷增加。     我國每年的糧食需求量增加2%左右，但是生產(chǎn)的增速趕不上需求的增加。十一連增很不容易，是奇跡中的奇跡。我們依然把糧食放在重要的位置上，反映出黨中央和對農(nóng)產(chǎn)品供需關系有著清醒的認識。我們現(xiàn)在面臨著一個挑戰(zhàn)，就是如何用越來越少的土地、水資源、農(nóng)業(yè)勞動力和越來越高的勞動力價格，來生產(chǎn)出更多、更好、的農(nóng)產(chǎn)品。實際上我們現(xiàn)在已經(jīng)不是居安思危，而是居危思危。糧食是一個長期性的問題，解決這個問題需要未雨綢繆。如果等問題真正出現(xiàn)，再去解決就晚了（糧油代理）。