在糧食收購中，《糧食流通管理條例》明確由物價部門管理，我們認為在糧食流通管理中涉及的價格主要有：掛牌公示價格、按質商定價格、收購票據(jù)價格、貨幣結算價格等。

   ①掛牌公示價格。掛牌公示內容包括：金額、貨幣單位、計量單位。執(zhí)行市場調節(jié)價格的，由經(jīng)營者依據(jù)自己對市場判斷確定后公示告知，并可根據(jù)自己的判斷隨時進行修改。執(zhí)行政策性價格的，按國家規(guī)定的價格公示告知，不得隨意更改。
 
   ②按質商定價格。執(zhí)行市場調節(jié)價格的，由售糧農(nóng)民在出售糧食時與糧食收購經(jīng)營者討價還價，達成合約成交的價格，有可能高于或低于或等于經(jīng)營者的掛牌價格。執(zhí)行政策性價格的，按國家規(guī)定的增扣量辦法執(zhí)行價格，不得隨意更改。
 
   ③ 收購票據(jù)價格。執(zhí)行市場調節(jié)價格的，由糧食經(jīng)營者收購糧食時按規(guī)定使用或為了便于結算而使用的收購結算票中的價格，反映了糧食價格與數(shù)量、質量以及貨款的關系。一般情況下與結算價格一致。執(zhí)行政策性價格的，按國家規(guī)定的收購結算票據(jù)的管理辦法執(zhí)行價格，不得隨意更換。
 
    ④貨幣結算價格。就是售糧農(nóng)民在取得糧食銷售貨款時的實際結算價格（糧油代理）。