市場(chǎng)上有機(jī)大米的品種越來越多，比如：綠色有機(jī)的、有機(jī)富硒的等等，讓人們購買的時(shí)候眼花繚亂。那么，如何來挑選有機(jī)富硒大米呢（糧油招商）？     1、按品種選有機(jī)富硒大米。稻米按品種分為三大類：秈米、粳米和糯米。     秈米也稱為“機(jī)米”或“長粒米”，它顆粒修長，粘性較差，煮熟之后米粒顆顆松散，適合用來制作炒飯。     粳米屬于短粒米，顆粒呈長圓形，半透明，粘性適中，煮熟之后米粒有點(diǎn)粘性但仍能分開。     糯米顆?？梢允情L圓形或長形，分別稱為“粳糯”或“秈糯”。它的特點(diǎn)是米粒白色不透明，粘性大，米粒煮后無法分開。     2、按營養(yǎng)價(jià)值選有機(jī)富硒大米。     市場(chǎng)上有普通大米、有機(jī)大米、有機(jī)富硒大米，其中普通大米的營養(yǎng)質(zhì)量低,有機(jī)富硒大米的營養(yǎng)價(jià)值高。營養(yǎng)分析表明，與普通大米相比，有機(jī)富硒大米中的硒元素含量是普通大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素分別是大米的4.4倍、6.0倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍，賴氨酸含量是普通大米的2—2.5倍。     3、按性選有機(jī)富硒大米，有機(jī)富硒大米更放心。     有機(jī)富硒大米當(dāng)中的重金屬殘留與種大米的農(nóng)田環(huán)境質(zhì)量有關(guān)，大米中的農(nóng)藥殘留和栽培管理措施有關(guān)。有機(jī)富硒的大米，出自清潔的農(nóng)田環(huán)境，而且沒有使用過有毒殘留農(nóng)藥，那么吃起來就會(huì)更加放心，風(fēng)味通常也會(huì)非常令人滿意。至少可以選擇具有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的產(chǎn)品。在保證自己健康的同時(shí)，也能促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)呢！     有機(jī)富硒大米與普通大米有何區(qū)別     1、有機(jī)大米的生產(chǎn)條件很嚴(yán)格，普通大米則不是     有機(jī)大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機(jī)大米必須是種植改良場(chǎng)推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以達(dá)到完全沒有污染的效果。再加上完全的優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備，就可以達(dá)到完全香、Q、黏和無怪味的高品質(zhì)效果。     2、富硒大米含微量元素硒，而普通大米則不含硒     富硒大米是在富硒量比較高的的土地上種植，再用特殊的方式在后期的生長過程中不同程度的添加富硒的肥料等，使大米中富硒量達(dá)到國家甚至國際標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)有很多家生產(chǎn)有機(jī)大米的，但是有機(jī)富硒大米好像不是很多，大地之子有機(jī)富硒大米還不錯(cuò)的。