中國人一年要吃多少油？兩個西湖都盛不下！中國人吃的多是什么油？未來十年會發(fā)生怎樣的變化？賣油郎們想知道也應該知道。來聽權威機構專家給出的靠譜答案......   4月20日，2019中國農業(yè)展望大會在北京開幕。大會通過農業(yè)大數據分析、權威專家報告釋放市場信號，探討未來10年我國農業(yè)發(fā)展新形勢。   信息中心李淞淋博士、農村經濟研究中心張璟博士、中國植物油行業(yè)協(xié)會副會長陳剛分別發(fā)布了《中國油料油脂市場展望》 《中國大豆市場展望》《國內外大豆供需形勢分析》。系列報告用大數據勾勒出中國油脂油料市場的現狀和未來，有助于從業(yè)人員準確研判和決策，以下為展望報告中的要點摘錄，供大家參考。 一、2018年中國人吃了多少油？吃的多是什么油？   中國食用植物油消費量居世界位。2018年中國食用植物油消費量為3360萬噸，比上年增長0.3%，消費增速進一步放緩。中國人吃的多的四種油是：大豆油46.4%，略下滑；菜籽油增加為21.5%,；棕櫚油10.6%，花生油9.6%。   從消費結構來看，大豆油仍是中國居民消費多的植物油，但隨著人們追求健康消費的意識增強，菜籽油和特色食用油的消費比重增加。   前四大油種占總消費量的比重合計為77.5%，與上年相比下降3%，中國居民食用植物油的消費結構進一步優(yōu)化。 二、2018年中國產了多少油？   2018年中國食用植物油產量為3304萬噸，比上年減少0.9%.   產量由三部分組成：   國產油籽榨油 比上年增長3.7%；國產食用植物油自給率回升；進口油籽榨油 比上年下降7%；進口植物油 比上年增長8.9%。   在食用油的產出結構中，也有升有降：   豆油下降3.5%; 菜籽油增加1.7%; 花生油持平；棕櫚油增加0.4%; 其他植物油增加 1.4%。 三、2018年中國買了多少油？   2018年中國共進口植物油808.7萬噸，增幅8.9%，連續(xù)第2年大幅增加。進口量大的是棕櫚油和菜籽油，另外葵花油和紅花籽油的進口量占比11%，已不可忽視。   具體油種也有升有降。豆油大幅下降 18.6%， 菜籽油大幅增長71.2%,花生油增長18.6%, 亞麻籽油增長7.2%, 芝麻油增長6.7%。 四、2018年中國買了多少油籽？   因為土地及水資源有限，中國大部分榨油用的油籽仍依賴進口。但在持續(xù)了6年增長之后，去年出現了大幅減少。   2018年，我國進口食用油籽9449萬噸，比上年減少7.4%。三大進口油籽是：大豆、油菜籽、花生，占比98.4%。特色油籽進口量持續(xù)增加。   2018年：   芝麻 進口82.83萬噸，增長16.4%；   亞麻籽 進口39.76萬噸，增長17%   葵花籽 進口13.9萬噸，增長13.9%； 五、2018年中國用了多少大豆？向誰家買的多？   大豆和豆油是中國油料油脂市場的領頭羊，2018年更成為中美貿易戰(zhàn)中的主角。   1、2018年中國用了多少大豆？   2018年中國消費大豆1.05億噸。其中食用消費1253萬噸，壓榨消費8860萬噸，種用67萬噸，損耗290萬噸。   2、2018年中國進口了多少大豆？   2018年中國進口大豆8806萬噸。其中三個主要來源分別是巴西占77.1% 6613萬噸，美國18.9% 1664萬噸，阿根廷1.7%150萬噸。 六、2018年中國自產了多少油籽？   2018年中國油籽產量（未含大豆）估計為3439萬噸。   油料面積略減，單產略增，總產略減。國產油料主要為油菜籽、花生、和特色油籽（油葵、胡麻籽、芝麻等）。   2018年產量均有不同程度的下降。2018年中國大豆產量為1600萬噸，比上年增長4.7%初步估計，2018年用于榨油的國產大豆約為250萬噸。 七、預測：未來十年中國還會種更多油料嗎？   預計面積增幅有限，油料產量增加主要依靠單產提升。其中油菜籽產量恢復性增加，花生產量波動增加，芝麻、向日葵等小品種特色油料震蕩發(fā)展。預測十年后(2028年)中國大豆產量約2140萬噸。 八、預測：未來十年中國還會買更多油籽嗎？   預測十年后(2028年)食用油籽進口量將達到1.05億噸；其中進口大豆9886萬噸。受國內耕地等自然資源的限制，依然會對國際市場保持較高的依賴程度。   大豆壓榨消費以進口為主的格局不會改變，進口大豆仍將維持高位，但增速明顯放緩。 九、預測：未來十年中國人吃油有什么變化？   未來十年，隨著農村居民收入明顯增加、城鎮(zhèn)化水平深入推進，以及部分地區(qū)傳統(tǒng)消費習慣的延續(xù)，中國食用植物油消費總量將繼續(xù)保持增長趨勢。   但與此同時，隨著“減油、減鹽、少糖”等健康消費理念廣泛傳播，北上廣深等一線城市已經出現了人均食用植物油消費量基本穩(wěn)定或略有減少的新趨勢，預計中國食用植物油消費總量的增長速度會進一步放緩。   另外在消費結構上也有優(yōu)化趨勢，消費者對食用植物油消費的多元化、品質化和健康化需求特征愈加明顯，尤其是對富含不飽和脂肪酸、亞麻酸的健康油脂的關注度逐步提升。為此，葵花籽油、芝麻油、亞麻籽油等特色植物油消費量將逐步增加。   注：1、以上數據不包括木本油料、木本油籽、木本植物油。   來源：中國食用油網