近兩年，受新冠肺炎疫情、自然災(zāi)害、國際形勢波動等影響，人們對“手中有糧，心中不慌”有了更真切的體會。除了始終緊繃糧食安全這根弦，今年全國兩會上有的代表提議“推動節(jié)糧減損，增加‘無形良田’”，有的委員倡導(dǎo)在全社會營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的氛圍……具體有哪些舉措和建議？來聽聽他們的真知灼見。

“不浪費一粒糧食，必須顆粒歸倉”

“我們當(dāng)?shù)夭捎脵C械化精細收割，水稻損失率只有3％，每畝可增產(chǎn)10％以上?！薄盀榱瞬焕速M一粒糧食，必須顆粒歸倉?！比珖舜蟠?，遼寧省盤錦市盤山縣太平街道辦事處張家村黨支部書記、村委會主任郭凱建議在農(nóng)作物種植和收割環(huán)節(jié)采取規(guī)?；C械化、現(xiàn)代化手段，更好地節(jié)約糧食、保障糧食安全。

“糧食在生產(chǎn)、分配、流通、消費等各環(huán)節(jié)都可能造成損失和浪費，減少損失浪費也是一種糧食增產(chǎn)增收增效的方式。”全國人大代表、湖南山河智能裝備股份有限公司營銷經(jīng)理張曉慶建議，建立健全糧油適度加工標(biāo)準(zhǔn)體系，防止過度加工造成糧食損失浪費。解決我國糧油加工過程中過度加工導(dǎo)致的營養(yǎng)素流失、蛋白質(zhì)功能損傷等問題。推進糧油加工業(yè)節(jié)糧減損行動，推廣高效低耗新技術(shù)，提高成品糧出品率和原糧利用率，提高油加工副產(chǎn)品綜合利用率。

全國政協(xié)委員、湖北省政協(xié)副主席王紅玲一直關(guān)注在糧食節(jié)約行動中進一步發(fā)揮科技的節(jié)糧優(yōu)勢。她建議，國家應(yīng)加大對糧食減損科技研發(fā)的國撥經(jīng)費支持力度，在“十四五”國家重點研發(fā)計劃中設(shè)立“節(jié)糧行動全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐專項”。同時，系統(tǒng)研發(fā)“產(chǎn)購儲加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈的減損增值關(guān)鍵技術(shù)，持續(xù)開展糧食損失浪費專項調(diào)查評估和損失監(jiān)測。

讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”自覺

“‘厲行節(jié)約、反對浪費’的社會風(fēng)尚已經(jīng)形成。”全國政協(xié)常委，民進湖南省委會主委、湖南省生態(tài)環(huán)境廳副廳長潘碧靈看到，各地大力整治浪費之風(fēng)，“光盤行動”隨處可見，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀。

潘碧靈也發(fā)現(xiàn)，一些地方餐飲浪費現(xiàn)象仍然存在，有的甚至非常嚴(yán)重。因此，要多管齊下，采取更有力的舉措，推動全社會深入推進制止餐飲浪費。

對此，潘碧靈建議，要加強餐飲節(jié)約宣傳教育，提高全社會的生態(tài)文明素質(zhì)，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約、戒奢克儉的優(yōu)良傳統(tǒng)，引導(dǎo)人們踐行綠色生活、抵制餐飲浪費；要制定更加嚴(yán)格的制度，建立長效機制，進一步加強監(jiān)管，治理餐飲浪費就有了源源不竭的制度動力；要實施更加有力的舉措，建立督導(dǎo)、檢查和考核機制，確保制止餐飲浪費工作取得良好效果；要各級領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范，以自己的模范行為帶動身邊人，讓節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念深入人心；要全社會的積極參與，大力開展“光盤行動”；要久久為功，讓勤儉節(jié)約風(fēng)氣轉(zhuǎn)化為人們的具體行動、社會風(fēng)尚，讓節(jié)約成為全社會的“自然而然”。

來源：農(nóng)民日報