近日，江蘇省輕工協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)審獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)完成2022年度全省輕工行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)審定工作，市糧油質(zhì)監(jiān)所申報(bào)的“小麥籽粒中高風(fēng)險(xiǎn)污染物（DON、ZEN）分布規(guī)律及削減技術(shù)研究”獲科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

該項(xiàng)目自2016年啟動(dòng)，以泰州市新收獲小麥為研究對(duì)象，跟蹤監(jiān)測(cè)2016至2021年度小麥質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)，研究不同年份下小麥粒型構(gòu)成及主要高風(fēng)險(xiǎn)污染物脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）兩種真菌毒素在不同類(lèi)型籽粒中的分布規(guī)律，進(jìn)一步提出理論可行的削減技術(shù)方案。相關(guān)研究成果共形成核心、省級(jí)期刊科技文章7篇，省級(jí)內(nèi)刊調(diào)研文章1篇，實(shí)用新型專(zhuān)利1個(gè)。

近年來(lái)，泰州市政府立足國(guó)家大力推進(jìn)節(jié)糧減損、提質(zhì)增效的大背景，先后出臺(tái)超標(biāo)糧食處置辦法和實(shí)施方案。此項(xiàng)目及時(shí)立項(xiàng)、推進(jìn)和完成，為超標(biāo)糧食進(jìn)行技術(shù)處理、妥善保管利用提供技術(shù)理論參考，對(duì)提高涉糧主體利益、完善政策技術(shù)配套、降低糧食安全風(fēng)險(xiǎn)、助力糧食高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

來(lái)源：泰州市發(fā)展和改革委員會(huì)