想要讓身體，尤其是心臟維持最佳的機(jī)能，最重要的就是健康飲食。飲食的攝入是體重控制中非常重要的一環(huán)。要控制飲食就必須知道在飲食中我們需要減少的是甚么。其實(shí)重要的并不是減低膳食中的脂肪，而是減少熱量。有些脂肪，像美國(guó)大杏仁中所含的大部分脂肪（不飽和脂肪），不但不會(huì)讓你增重，更對(duì)你的身體有好處。每天一把大杏仁不僅是一種美味的享受，更是一個(gè)明智的選擇。  
　　美國(guó)大杏仁是健康塑身的良伴，也是瘦身男女的福音。它可以帶來(lái)腹飽感，并在滿足營(yíng)養(yǎng)需求的情況下降低熱量的攝入。而且大杏仁還有香脆的口感，是不可多得的健康美味。事實(shí)上，一盎司（約23顆）大杏仁中就包含了3種人體必需的養(yǎng)分，而且其中不含膽固醇，熱量更是只有極少的160卡；除此之外，還含有6克蛋白質(zhì)，可以為人體提供必需的能量。
    杏仁的藥用功效  
    1. 苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。   
    2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。   
    3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。   
    4. 杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。   
    5.杏仁還有抗腫瘤作用。

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